大家好,今天我们将深入探讨凤凰水仙这一著名茶品种,并对其价格、营养价值以及与其他茶类的区别进行详细解析。
一、凤凰水仙的起源与认定
凤凰水仙,1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家级品种,编号GS13017-1985。这一品种不仅在我国享有盛誉,更是茶文化的重要组成部分。
二、芝兰香的独特魅力
芝兰香,产自广东省潮安县凤凰镇乌岽地区,是凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。冲泡后,清香持久,滋味浓醇鲜爽,回甘好,具有独特的天然花香。
三、凤凰单丛的营养价值与功效
凤凰单丛,作为半发酵乌龙茶,品质介于绿茶和红茶之间。它含有丰富的茶多酚类化合物,具有保护血管、美容养颜的功效。
保护血管:茶多酚类化合物能够降低体内甘油三酯的含量,减少脂质沉积和血液高凝状态,从而保护血管。
美容养颜:凤凰单丛多酚具有较强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,清除活性酶,具有美容养颜的作用。
四、凤凰单枞与其他茶类的区别
凤凰单枞、肉桂和水仙都是茶树品种,但它们各有特点。
凤凰单枞:一般制作成广东乌龙茶。
肉桂:通常制作成岩茶或闽北乌龙茶。
水仙:除了制作闽北乌龙茶外,还可以制作成绿茶、红茶、白茶以及闽南乌龙茶。
五、仙阁梁茶的价值
宋种1号,600年以上树龄的老茶树,别名宋茶,是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。尽管产量稀少,但因其独特的品质,宋种1号曾拍出200万元的天价,成为著名的单丛名茶之一。
六、凤凰单丛茶与龙井茶的区别
凤凰单丛茶与龙井茶在加工方式、特征等方面存在明显差异。
加工方式:凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,龙井茶属于绿茶。
特征:凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,具有抗辐射作用;龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇。
七、水仙白茶与福鼎白茶的区别
水仙白茶和福鼎白茶在产地、茶树品种、工艺、滋味等方面存在差异。
产地:水仙白茶主产于福建建阳,福鼎白茶主产于福建福鼎。
茶树品种:水仙白茶为水仙茶树,福鼎白茶为大白茶、水仙或群体种茶树。
工艺:建阳白茶为阴干,福鼎白茶为晒干、文火烘干。
滋味:水仙白茶香气较好,但鲜而不爽;福鼎白茶清鲜醇爽,毫香明显。
通过以上内容,我们深入了解了凤凰水仙这一茶品种,并对其价格、营养价值以及与其他茶类的区别进行了详细解析。希望这些信息能对大家有所帮助。
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