凤凰水仙茶叶特点(水仙茶叶制作工艺)

今天给各位分享凤凰水仙茶叶特点的知识，其中也会对水仙茶叶制作工艺进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、凤凰水仙和单枞区别

答凤凰水仙和单枞区别品种不同。凤凰水仙不但是一种茶叶的名字，它更是一种茶树树种的名字，这种茶树是一个有性繁殖的群体，属于小乔木，树形比较高大，叶子比较肥厚，叶形长椭圆状，叶子的尖与鸟嘴相似，在很多时候它也被人们称为鸟嘴茶。

二、凤凰官头峰茶叶特点

凤凰官头峰茶叶是广东凤凰山地区的一种名贵茶叶，其特点主要有以下几点：

1.鲜叶形状：凤凰官头峰茶叶的叶形整齐，条索紧结，呈细长的卷曲形状。

2.茶汤颜色：冲泡后，凤凰官头峰茶叶的茶汤呈金黄色或橙黄色，清澈透亮。

3.香气：凤凰官头峰茶叶散发出独特的花香，香气浓郁持久，有时还带有果香或蜜香。

4.口感：凤凰官头峰茶叶的口感醇厚，滋味鲜爽，回甘持久，有时还带有一些石榴籽的酸甜味。

总体来说，凤凰官头峰茶叶以其独特的香气和口感而闻名，是一款值得品尝的优质茶叶。

三、凤凰茶属什么茶

凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。

四、银花香单丛茶特点

银花香单丛茶是由凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经过培育、采摘和加工而成。这种茶的特点是成茶香气、滋味的差异大，因此，当地习惯将单丛茶按香型分为多种，例如黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等。

五、凤凰金奖水仙好喝吗

1、凤凰水仙属于乌龙茶，凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳，呈冷后浑。

2、凤凰水仙的原料采摘较迟，要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，茶叶内含有的各种营养成分较丰富，冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。

3、其一是择器很讲究。要想领略凤凰水仙的真香和妙韵，必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要因人数多少来选择，壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

4、其二是器温和水温要双高，这样才能使凤凰水仙的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。

5、其三是冲泡用水要滚开(100℃)，但却不可过老。唐代茶圣陆羽把开水分为三沸：其沸如鱼目，微有声，为一沸，缘边如涌泉连珠，为二沸，腾波鼓浪，为三沸。一沸之水还太嫩，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。

6、其四是品凤凰水仙应旋冲旋啜，即要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长(俗称座杯)，茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。对于初次接触的乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡，再确定时间长短。当确定了出汤的最佳时间后，从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，九泡不失茶真味。

六、凤凰山茶特点

甘，醇，香，韵各要素都有完美的表现外，还具备特别的耐冲，耐品特征。茶叶条索紧结，色泽乌褐，茶汤黄亮，清澈亮润，香型多样，两韵俱佳。

七、凤凰枞茶是什么茶

1、凤凰枞茶，别名又称乌叶仔、大乌叶单丛，是一种上等高山茶。大乌叶单枞茶叶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中冬茶称为雪片茶，是香气最浓郁和持久的一种。

2、作为凤凰单丛茶经典品种之一，大乌叶单枞属黄枝香型，因叶色较深绿，被当地茶农称深绿为“乌”，而且叶幅较其它品种大，故而得名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。

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