武夷岩茶百科,武夷岩茶核心

大家好，武夷岩茶核心相信很多的网友都不是很明白，包括武夷岩茶百科也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于武夷岩茶核心和武夷岩茶百科的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、马头岩有哪些山场

有桃树窠、悟源涧、蟠龙涧、天坑、螺丝窠、胡麻涧等；两山夹峙，有风化岩遮阳，日照时间有限，多漫射光，常有溪流经过，小气候清凉温润。所以，一味认为，马头岩全部都是岩上山场，并不靠谱。

二、悟源涧属于马头岩吗

马头岩山场，海拔425米，相对高度83米，东至大王峰，南到天游峰，西达三仰峰，北抵九龙窠大红袍。武夷岩茶核心产区代表“三坑两涧”中的悟源涧正是在马头岩至天游峰路段，除此之外，还有蟠龙岩、桃树窠、云峰、金花岩、开山坪、三花石、猫儿石、磊石岩等小区域。

三、岩茶小牛肉是什么茶

1、小牛肉茶是肉桂，是武夷岩茶三大代表中的一种。牛栏坑，是武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中的牛栏坑。“牛这里的“牛肉”不是指我们吃的牛肉，而是岩茶的一种，并且还是武夷岩茶体系里备受岩茶圈老茶友追捧的顶级滋味。

2、因牛肉制作工艺极为精细和复杂，使得其冲泡及品鉴方法亦更加讲究。如何充分发挥一泡顶级“牛肉”的特性，将汤色、香气、滋味、韵味发挥到淋漓尽致？武夷岩茶非遗传承人陈孝文说：“茶、水、器、人，缺一不可。”

四、石乳岩茶口感

再来说说茶感方面，一般的岩茶滋味同样是甘醇，但是贵族级别的石乳岩茶，却在这风味当中，再增加了“厚”这一特点，甘醇浓厚，才是岩茶石乳该有的特点，汤色发那面，贵族岩茶石乳会比一般的岩茶多了几分纯正还有清澈明净的感觉，看着就赏心悦目，从岩茶石乳的香气到质感以及滋味讲解，大家就清除为什么石乳是

五、茶店牛肉哪一家最正宗

中心市场那一家最正宗，美味好吃，吃了后回味无穷，你要是有时间可以去尝一尝他家的牛肉，入口醇香的牛肉味，轻轻咀嚼就可以在你的口里融化到你的骨子里那种美味。

六、岩石乳是肉桂还是水仙

1、石乳是产自武夷岩茶核心区惠苑岩的一种茶名，以香定名。

2、石乳的干茶条索紧结纤细，汤色橘黄透亮，而且表面有一层明显分离，石乳入口很有质感，而且甘醇柔滑，含在嘴里，有奶香、花香，满口生津。

3、由于本身产量较少，不像肉桂、水仙那样，大面积种植及推广，因此知道石乳的人较少，喝过石乳的人更少。石乳量少，品质优异，更显弥足珍贵。

七、大红袍的三大核心产区

大红袍的产地是福建武夷山名胜风景区，武夷山茶区岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，而大红袍主要分布在正岩茶区，主要包括牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等地。

武夷岩茶大红袍按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。

正岩茶通常是指武夷山自然风景区东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪范围内约70Km2面积的茶园出产的岩茶。

而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和悟源涧。

而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩，产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。

正岩茶香气锐则浓长，清则幽香，馥郁具幽兰之胜；滋味醇厚，有如岩骨般的厚重感，饮后舌底回甘生津，有如鸣泉，回味悠长，余韵无穷，就是通常所谓的正岩茶。

所谓半岩一般是指产自正岩产区周边区域且山场环境具有与正岩茶类似的某些特质的产区，如青狮岩、碧石岩、燕子窠、小武夷等等。

这一区域主要是厚层岩红土，铝含量较多，钾含量少，酸度高，质地较粘重，出产的茶叶有相对比较饱满的口感和丰富的香气，但茶汤厚度不足，持久性欠佳。半岩茶价格相对比较便宜，口感也还不错，如果作为口粮茶也是不错的选择。

洲茶主要是除正岩、半岩区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。洲茶的土质多为河流冲积黄土，这类土壤条件下成长出来的岩茶，茶汤多有苦涩感、不耐泡。

而外山茶则是指武夷山之外产的岩茶，比如建瓯建阳产的岩茶，这些就属于外山茶的范畴。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。