武夷岩茶大红袍种类_武夷岩茶的种类分类

这篇文章给大家聊聊关于武夷岩茶的种类分类，以及武夷岩茶大红袍种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、武夷岩茶的种类，武夷岩茶有多少品种

武夷岩茶的种类繁多，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。其中以大红袍最为名贵。

二、岩茶分为哪几类

武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种（菜茶）五个品种系列。这5类构成了岩茶庞大及复杂的家庭，每一类茶都有各自的标准和特点。而其中的大红袍则是从名丛中单列出来的名丛，是名丛之首和公认的武夷茶王。

三、岩茶分哪几种

1、武夷岩茶可以分为以下5类：大红袍、肉桂、水仙、奇种、名枞。

2、这个名字最响亮了，可能很多人连武夷岩茶都没听过，但大红袍一定知道。它的名字里有一个“红”字，常被误以为是红茶，其实它是乌龙茶类里的武夷岩茶的一种。

3、大红袍目前有两种含义，一个是纯种的大红袍：在景区里一个叫九龙窠的地方，岩壁上仅有六株母树，现在已经被国家保护，不可采摘，由它繁殖的二代大红袍，在景区里也少之又少，不容易品尝到。第二种含义是一个“产品的名称”，由于大红袍的典故太出名，它已经基本可以和武夷岩茶画上等号。只要使用当地品种制作出来的武夷岩茶，再进行拼配，成品都可叫大红袍。

4、这是目前武夷岩茶中，最为出名的品种之一，它的名字和做菜用的一种香料“肉桂”重名，其实是因为这种茶树品种做出来的茶，有一种特殊的品种香，很像桂皮的味道。

5、肉桂的特点非常明显，经过炭火烘焙之后，会有果香、桂皮香。据说技术比较厉害的师傅，加上优质的原料，可以烘焙出水蜜桃香。

6、总体来说，它的品质和名字给人的感觉一样，比较霸气和刚烈，对口腔的刺激感明显，回甘很强。

7、这是和肉桂齐名的品种，水仙和肉桂加起来，目前占了所有武夷岩茶产量的7成左右。有一句俗语，叫“香不过肉桂，醇不过水仙”，可以看出它和肉桂的明显区别，即没有那么刚猛，反而是比较醇和清香的。

8、水仙这更加细腻的花香，和相对柔和的口感，让很多刚接触岩茶的朋友，更容易接受。

9、此外在武夷山的一些高海拔地区，还产出老枞水仙，树龄较老，口感偏浓醇厚重，兼具水仙品种的柔滑度和陈年茶的滋味，非常特别。

10、制作这种岩茶的品种也被称为“菜茶”，非常的小众，而且古老，这是武夷山在大规模种茶之前就有的群体种。简单地说，就是“老品种”。

11、因为茶园中的每棵茶树都是有性繁殖的，比如茶果掉在土里长成，或人们用茶果栽种，所以每棵树的特征都有些微小差别，做出来的茶风格多变，有很强的地域特点。

12、名枞源自奇种，是被人们从中分离出来，长期选育而成的优良品种。其中最有名的，就是人们总结出的“四大名枞”：水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖，它们各有突出的品种特点。

13、武夷岩茶产区按原材料地域不同划分为二个产区。名岩区：区域为武夷山风景区；丹岩区：区域为武夷山市境内其他地区。

四、武夷岩茶种类

武夷山岩茶正规讲是乌龙系列，他是经半发酵而成，岩茶只是乌龙系列的一种，岩茶包括大红袍，水仙，还有单枞，这些都称岩茶，也称大火袍

五、武夷岩茶包含那几种

1、武夷岩茶主要品种为大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种。

2、大红袍：产于武夷山九龙窠，母树6颗，现多为商品大红袍。

3、名丛：以四大名丛为主：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。

4、肉桂：辛锐持久，桂皮香显，滋味醇厚回甘快，饮后齿颊留香，喉感润滑。

5、水仙：外形壮实匀整，色泽油润，水仙茶香气浓郁芬芳，颇似兰花香。

6、奇种：武夷山当地野生茶树的总称，具有原种、原生、原生态特点。

六、武夷岩茶包括什么茶

1、武夷岩茶主要品种为大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种。

2、大红袍：产于武夷山九龙窠，母树6颗，现多为商品大红袍。

3、名丛：以四大名丛为主：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。

4、肉桂：辛锐持久，桂皮香显，滋味醇厚回甘快，饮后齿颊留香，喉感润滑。

5、水仙：外形壮实匀整，色泽油润，水仙茶香气浓郁芬芳，颇似兰花香。

6、奇种：武夷山当地野生茶树的总称，具有原种、原生、原生态特点。

七、武夷岩茶的种类

武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。

武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)记载："铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶，以"铁罗汉"最为名贵，有疗热病的功效，极受欢迎。

白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。

原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。

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