世界茶叶产区分布简述「世界茶叶区域分布概况」

茶叶的销售

1.纵观目前世界茶叶种植的分布，主要分为五个区域。它们是东亚、东南亚、西亚和欧洲、中非、南美和大洋洲。从茶叶品种来说，东亚和西亚的茶叶品种差不多，而东南亚的茶叶品种是独立的。中非的茶种属于中国中东部的茶种，南美的茶种属于日本南部的茶种。大洋洲茶种主要是西亚茶种，也包括日本茶种。

2.东亚的茶叶主要包括中国、日本和台湾省。中国的茶区以长江流域为主，北至秦岭，自西向东经河南、安徽至山东南部。西至横断山脉的东部和南部，以龙门山、邛崃山脉和云南西部边境为界。南到广西，再到东部省份。日本的茶叶种植区主要是静冈县，除了北海道周边，全国四分之三的领土都产茶。台湾省几乎到处都产茶。

3.东南亚的茶叶主要有印尼、马来西亚、越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、菲律宾。印尼、马来西亚、菲律宾的茶叶分布几乎不均匀，主要集中在岛内内陆地区，沿海地区没有。越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸的茶叶主要分布在内陆河谷丘陵地带，大部分在缅甸、老挝的河谷茶区。

4.西亚和欧洲的茶叶主要包括印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、伊朗、尼泊尔、土耳其、格鲁吉亚、俄罗斯和葡萄牙。其中印度和斯里兰卡是最著名的国家，印度茶分布在东印度的喜马拉雅山南麓。西亚其他国家的茶叶大多分布在各国东南部的山区。严格来说，葡萄牙岛茶应该归入美国茶。

5.中非茶叶主要包括肯尼亚、乌干达、马拉维、坦桑尼亚、桑比克、刚果、毛里求斯、津巴布韦、卢旺达、扎伊尔、喀麦隆、布隆迪、南非、塞舌尔、埃塞俄比亚、马里、几内亚、摩洛哥和王。其中以肯尼亚为中心，其他国家茶叶分布松散，不完全集中。因为非洲气候异常，无法大规模种植。

6.南美洲和大洋洲的茶叶主要有巴西、阿根廷、墨西哥、秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚、巴拉圭、危地马拉、圭亚那、孟买、厄瓜多尔、澳大利亚、新几内亚和斐济。其中以巴西和阿根廷为主，主要分布在东海岸，西海岸国家的茶区也在东侧。大洋洲主要分布在澳大利亚北部的达尔文和伊萨山周围。

7.以上茶树区域中，亚洲是重点区域，在亚洲，中国是重点区域，在中国，长江流域是重点区域，在长江流域，四川、云南和浙江、福建是两个重点区域。印度、巴基斯坦和东南亚国家在一些特定茶叶品种的生存上处于有利地位。其比例约占世界茶区特色树种的10%，中国约占50%。

8.在中国，以长江为界，分为南北两大茶区。以江北的川、陕、豫、鄂为代表。江南浙江、江苏、安徽、湖南、云南、福建、广东为代表。原来关于中国茶区分布的说法，很难解释中国茶区的特点，比较肤浅。在各个茶区的定位上，一直被混淆传播。中国的茶区只有在南北分布的框架下才能具体分解。

9.中国江北茶区分为江北西区、江北中区、江北东区。西部以四川、陕西、甘肃为界，中部以河南、湖北、重庆北部为界。东部地区以皖北、苏北、山东为界。其中，四川、湖北、湖南、江苏、安徽等长江南北的省界交割地，被划分为茶区。这种情况还是以长江为背景，河流的气候和地质变化决定了茶的性质。

10.中国江南茶区分为四个部分：江南东区、江南中区、江南西区和江南南区。东部地区以浙江、福建、苏南、皖南为界。与江西北部、湖南、贵州、重庆南部接壤。西部地区以云南和广西西部为界。南区以广西东部、广东和江西南部为界。按省份划分，避免了经常有人问西南茶区和华南茶区，是哪些地区？

11.如果不按地域划分茶区，而是按茶种划分，目前来看并不好看。中国的茶叶已经进入了交叉种植的高峰期。大、中、小叶茶和一些个性很强的茶，各省都有栽培。萧也线、武隆线、富蕴线、安吉白茶线、野蕊线等。几乎每个省都已成功引进并大面积种植。至于过去品种的分布，书籍可以剔除。

12.还有一种划分方法，就是四柱两脊。山东及其周边地区最健康，很少使用农药。陕西及周边地区，最有效，矿物质含量高。云南是最艺术的地区，有许多茶叶工艺品。福建及周边地区，最具个性，整体口味不同。四川地区，数量最高，产量较多。浙江及周边地区，最知名，品牌众多。山东、陕西、云南、福建是四柱，四川、浙江是骨干。

13.汉代以前，中国只有一个茶区，蜀茶区。在唐朝和明朝，中国出现了三个茶区。它们是西部茶区，主要分布在四川、陕西、贵州和云南。南方茶区，主要在广东、广西、湖北和湖南。东部茶区，主要是浙江、江苏、福建和安徽。其中，西茶区为最佳茶区，东茶区为次佳茶区。南茶区是一个相当的茶区，属于非官茶类。

14.清代茶叶和茶区的划分很奇怪。他们不是以省份和山川来划分的。茶叶无论产自何处，都分为四种方式：园囤。花园代表皇家茶区的指定区域，如公户寺花园、花楸花园等。这种分化在全国很多地方都有。代表园内中高档茶区，某某茶园也由此而来。商店代表低山区质量差、拥挤的茶区，商店代表质量差的粗茶区。

15.中国的茶区现在划分为上世纪60年代的四大茶区，即一级地、二级省级茶区和三级县级茶区。一级分为江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区四个茶区。二级分为21个省级茶区，三级分为967个县级茶区。省级茶区中，以浙江、福建、四川、云南、江苏为主，下辖的几个县也是主产县。

16.关于产量的重点分布，国家先后批准了安徽18县、四川15县、贵州11县、福建9县、浙江7县、湖北6县、云南6县、江西5县、陕西5县、湖南4县、江苏4县、河南3县、广西3县、广东3县。

17.江北茶区是指长江中下游北岸，以河南、陕西、甘肃、山东和安徽北部、江苏、湖北为线。茶区年平均气温15-16，降水量700毫米-1000毫米。江北茶区土壤多为黄棕壤或棕壤，为中国南北过渡类型。江北茶区是中国茶叶中矿物质含量最丰富的茶区。因为地质环境因素，茶根吸收能力强，营养维持时间长。

18.江南茶区位于长江中下游以南，以浙江、湖南、江西及皖南、江苏、湖北为线。它是中国主要的茶叶产地。依托丘陵和山区，气候四季分明，平均气温15-18，年降水量1200mm-1600mm。茶区土壤以红壤为主，部分地区也有黄壤或棕壤

19.西南茶区是指中国的西南省份，以滇、黔、川、藏东南为线，是中国最古老的茶区。高山高原是主产区，气候寒冷但温暖。平均气温9-16，年降水量800mm-1400mm，土壤以黄壤和红壤为主。西南茶区的茶叶有机质含量最高。由于气候反差大，其茶味酸甜苦辣，被称为中国茶的味精。

20.华南茶区是指中国的南方，以广东、广西、福建、台湾省和海南为线。是我国茶树品种最多的茶区，乔灌型茶树数量众多且独立。茶叶产于平坦的丘陵山区，茶汤浓度较高。平均气温19-22，年降水量1200mm-2000mm，土壤以红壤和黄壤为主。华南茶是中国最大的茶区，是制造技术的典范。