用茶招待客人是中国的一种常见习俗。客人进门就奉茶,有三层意思:
1.表示主人对客人的欢迎和重视,捧一杯香茶其实是对客人的一种尊重。
2、一壶热茶,恰似一杯薄酒,君子之交,尽在其中。一壶清茶代表着主人的好客,朋友在家里,一盏香茗,包含着主人对客人的全部深情。
3.一壶热茶,手捧一杯,可以细细品上半天。就算什么都不说,也不会让人觉得尴尬。因此,为客人奉上一杯好茶,还可以调节气氛,放松客人的心情,避免拘谨。
端茶倒水,喝茶,如果不小心把壶嘴对准了客人,那么眼前的一切想法都白费了。
放茶壶的时候,最忌讳壶嘴对着人。壶嘴应该向外,不要对着客人。
为什么?
1.在过去,当人们想远行时,他们会举杯(喝茶)告别。这时候壶嘴就是面对他们的人的杯子。所以,壶嘴意味着这个人要走了。
2.壶嘴不冲人是中国特有的民俗。如果你冲向人,意味着运气不好,没有礼貌,对人不尊重。这种说法一般认为起源于孔子的学徒时期。
孔子顺从老子,给老子敬茶。老子收茶后,孔子把茶壶放在架子上。但是,壶嘴是冲老子来的,老子把茶扔了,就把门关上了。
3.壶嘴正对着人,说明这个人不受主人欢迎,说明他在赶人走。如果人们意识到了,他们可以自动离开,从而避免不愉快。
4.根据泡茶的经验,壶嘴对着客人的时候,壶里的开水会不小心溢出来,伤到客人,也不利于后续的倒茶和添茶,这是主人不善的表现。
5.在一些地方,有一个不成文的规定。客人来访,但主人正好遇到急事或不方便解释的情况,就会用壶嘴暗示。客人看到了,就会知趣的离开。这样大家都会轻松自然。
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