紫砂壶为什么煮后会发白？如何避免？

其实，这是由于紫砂壶的孔隙性较强，壶身内部容易积累茶渍和水渍，煮茶时，茶渍会渗入壶身内部，与水渍反应，产生白色的沉淀物。这种沉淀物不仅影响了紫砂壶的美观度，还会影响到茶水的口感和质量。

那么，如何避免紫砂壶煮后发白呢？

1.洗壶在使用紫砂壶之前，一定要先用温水洗净壶身，将壶内的杂质和沉淀物清洗干净。

2.保养壶使用紫砂壶之后，一定要及时清洗壶身，并且保持壶身干燥，避免积累茶渍和水渍。

3.烧壶煮茶之前，可以将紫砂壶放在火上进行烧壶，让壶身内部的孔隙性减少，减少茶渍和水渍的积累。

4.选择茶叶在使用紫砂壶煮茶时，可以选择一些清香的茶叶，避免使用浓烈的茶叶，减少壶身内部的沉淀物。

总之，紫砂壶发白是由于茶渍和水渍的反应产生的，我们可以通过洗壶、保养壶、烧壶和选择茶叶等方法来避免这种情况的发生。在使用紫砂壶煮茶时，一定要注意壶身的清洁和保养，让紫砂壶始终保持美丽的外观和高品质的茶水。