茶叶遇水就开(茶叶见水就开心)

其实茶叶遇水就开的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茶叶见水就开心，因此呢，今天小编就来为大家分享茶叶遇水就开的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

茶叶好喝的原因是什么

谢谢邀请。

一款茶是不是好喝，首先与茶叶的品质有很大的关系，茶叶的品质是由生长环境，纬度高低，海拔高度，茶树的树龄和茶叶的采摘时间决定的。

从目前茶叶的产地来看，绝大多数的名茶出在长江以南的低纬度，高海拔，树龄长，以春茶为好。

所以要想喝到好茶首先要选择这样的茶，但是高纬度也可以出好茶，我不在此列举。

茶的口感是有茶叶的内涵物质的含量决定的，茶多酚决定涩味，生物碱决定苦味，茶多糖决定甜味，氨基酸决定鲜爽。

陈化的黑茶甜味好，就是茶叶的内涵物质转化为茶多糖的原因，春茶好喝，就是氨基酸含量多，红茶的醇甘就是茶多酚的氧化的结果，在茶叶中，氨基酸的含量是芽大于叶，春茶对于夏秋茶。

希望我的回答对你有帮助，喜欢请关注煮茶闻书香！

茶水遇到地下水为什么变色

因为茶叶中含有铁,铁与水和空气反映就会发生氧化反映,生成4氧化3铁,而4氧化3铁是红褐色的,和铁锈是一回事,所以你会看到茶水的表面有一层会变色的

可能是铁锰元素超标了,水中的铁锰主要是以2价的离子存在,放置一段时间后,水中的铁锰离子被空气氧化成高价的铁锰离子后沉淀分离了,就不会再变色了,蓝紫色主要是锰,含量可能不会太高东西

第一杯茶为什么要倒掉

冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。

一、“润茶’有两个目的：

1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓，茶汤更好；

2、洗去茶叶表面的尘粉，如乌龙茶、普洱茶等全发酵茶叶，在保存的过程中可能会沾上一些粉尘，因此这类茶在第一次冲泡的茶汤一般不作饮用，称之为“洗茶”。

二、润茶有利于香气、滋味物质的溶解

1、茶的香气滋味成分存在于叶片细胞器中，茶叶在加工过程的揉捻等环节会使茶叶细胞及细胞器破损，这些细胞在冲泡时香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。

2、茶叶在冲泡过程包括受热吸水、舒展、物质成分的溶解等阶段，在最初冲入开水的瞬间里，茶叶以受热吸水为主，叶片尚未舒展，物质溶解的量是很有限的。多数茶类的细胞破损率往往只是少部分，如果先洗茶，让十分干燥的茶叶先受热吸水，会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解，使茶汤甘醇。

三、润茶要注意二点：

1、把握好水温，润茶水温因茶类及嫩度而异，首先看茶类，如泡饮乌龙茶要求水温很严格，要达到1oo度，泡饮绿茶则要求水温不宜过高，优质绿茶则75一80度即可；其次看嫩度，嫩度越高，要求水温反而稍低，嫩度低水温要相对地高些。

2、注意悬壶冲水，水流不宜过大过急，以细缓为宜，还要注意水量，玻璃杯冲泡绿茶至lj4杯为宜，工夫茶冲泡乌龙茶则要至满稍溢出，以便浮出茶泡沫。

以上便是大多数人认为洗茶目的与益处，而我认为茶是不需要洗的，只需稍微醒一下即可。碎茶由于茶叶嫩，一般不需要润茶，否则茶营养会流失严重，导致茶没有保健效果可言。首先，茶圣陆羽在《茶经》中，并未提到过洗茶的问题。

其次，古人大多数情况下并不洗茶。清代大美食家袁枚《随园食单》里描写的喝茶场景：“然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两。上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”袁枚并没有洗茶，而是连饮三杯，杯杯精彩且意犹未尽。

现在以西湖龙井、碧螺春、毛峰、六安瓜片为例，这些新茶均采自嫩芽，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。

即便在冲泡普洱茶、泾渭茯茶等紧压茶时，会将第一泡的水倒掉，那也是“醒”而非“洗”。热水让茶叶舒展，促进香气和茶氨酸，茶多酚等内含物质溶出，茶香四溢、闻香赏茶。

茶叶中的泡泡，对人的身体有害吗

日常泡茶叶，特别冲头泡茶的时候，在沸水的激荡下，茶水表面表面常会浮着一层“泡泡”。

有人将它视为污垢或农残，泡茶的时候都会习惯性的把它抹去，其实这是一种误解。其实，那层泡沫是茶叶中的茶皂素，又名茶皂甙，对人体无害。科学实验证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。

在冲泡茶过程中，泡茶时产生小泡泡，实属正常现象，对于茶叶的品质及味觉体验，并没有什么明显的影响，我们不必太在意。

茶叶中的“泡泡”只会对美观产生影响，如果实在看不惯，那就冲掉，给自己一个美好的心情和体验。

我的白色毛衣上滴了很多茶叶水，怎么也洗不掉，怎么办

衣服茶渍清洗方法：

1、如果污渍已干，准备一瓶甘油溶剂和一个鸡蛋，取出鸡蛋黄，把蛋黄和甘油溶剂均匀地涂在了衣服上有茶渍的地方，溶剂稍干后，将衣服用清水漂洗。

2、盐是用来对付衣服上的茶渍的，把盐在留有茶渍的地方轻轻洒上一层，10分钟后拿一盆热水和一块肥皂，把白背心泡在水中5分钟。5分钟后，象平时洗衣服一样搓洗，刚才白背心上的茶渍已经基本不见了。再洗洗，白背心上痕迹已经全没了。这是一个行之有效的好办法，需要注意的是，用这种办法清洗洒在衣服上的茶水一定要及时。否则，可能会达不到理想的效果。

3、衣服洒上茶水，可立即用70-80。C的热水洗涤，便可洗净。

4、旧茶迹，可用浓食盐水浸洗，或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲。

5、旧茶迹，可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭，稍干后用清水漂净。或在污渍处涂上甘油，再撒上几粒硼砂，用开水浸洗。亦可用稀释的氨水、硼砂加温水擦拭。望采纳！！谢谢

请问茶叶燃烧后会产生什麽物质

茶叶中的化学成分：主要是茶碱C8H10N4O2.H2O（例如：咖啡因、茶多酚等）,其它是鞣酸及芳香油等。纯粹的茶碱是白色针状结晶体，有苦味，能够溶解于热水，不易溶于冷水中，所以开水不热，茶叶是泡不下来的。茶碱能够兴奋大脑，使思想灵敏，医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。它还能够解烟毒或酒精等的毒，所以吸烟（有害香烟）的人要多喝茶，酒醉的人要喝浓茶。茶所以有香味是因为其中含有芳香油，芳香油受到高热则挥发成气体，所以茶能泡但不能煮沸。从而得出结论：茶叶内含成分（芳香、提神、解毒等）需要通过高温（开水冲泡或燃烧）的作用下产生效果。茶叶燃烧原理：茶叶属于一种健康的碳合物，茶叶燃烧属于一种碳合物（例如檀香）的燃烧，在氧气充足燃烧充分的前提下，茶叶的内含成分一部分会被燃烧破坏，产生二氧化碳和一些杂质，另一部分会融入烟雾中，形成一种烟雾药效作用。什么叫烟雾药效作用？例如：“迷香”，人闻到后会迷迷糊糊甚至昏睡，对于茶叶香烟而言，烟民吸烟入口后感觉口感甘香和提神、兴奋等效果。

用茶叶水喂药，真的可以降低药性吗有科学依据吗

大家好，我是一名从业多年的内科医生，吃药可以用茶叶水来送服吗？看似非常平常的一个问题，实则背后有着一定的科学道理。记得还没有学医之前，不论是家里还是身边的人都建议服药时不要用茶叶水，尤其是浓茶，因为大家一致认为这会降低药效，导致你的药白吃了。那么事实是否真的如此呢？科学依据又是什么？今天我就来详细的为大家解答这个问题。

饮茶及茶文化在中国已有数千年的历史，咱们中国的茶叶品种齐全,资源丰富,是世界上主要的茶叶生产、出口国。我记得在上学那会英语有一篇阅读理解就是写的中国的茶是怎么流传到国外的，这老外不知道怎么喝茶，他们把茶泡好之后把茶水给倒了，然后在那嚼茶叶，满嘴都是苦涩的味道，看到这着实是把我逗笑了。咱们言归正传，根据发酵的情况，茶叶可分为不发酵茶(如绿茶、白茶)、半发酵茶(如乌龙茶)、全发酵茶(如红茶)及后发酵茶(如黑茶)等，茶作为世界三大饮品之一,，不仅口感佳、热量低,且具有诸多保健功能，所以我国饮茶的人是非常之广的，故而茶文化在我国也是源远流长，博大精深。

●咱说的通俗点，茶叶水就是茶叶用热水泡出来的水，这白开水喝起来没有什么味道，加点茶叶泡起来就有味道多了。但不论你是红茶还是绿茶还是白茶还是别的茶，中心点都是“茶”。故而它们的成分都是大同小异，其营养成分包括蛋白质、脂质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。注意注意，因为每天茶叶用量很少，如果试图靠茶叶来补充营养素那是不现实的，我这里主要就是告诉大家茶叶中有这些营养成分。

●此外，茶叶中还有一些非营养成分，主要包括有多酚类、色素、咖啡因、茶氨酸、生物碱、芳香物质等。注意，很多人看到咖啡因会误认为这是咖啡里独有的，其实不然，我们茶叶中这种物质其实含量也是非常丰富的。这些物质中和药物代谢有关的其实主要就是“茶碱和鞣酸”。接下来我就重点来为大家分析一下这两种物质。

●注意，茶碱它是通过肝药酶代谢，如果说需要服用的药物是肝药酶抑制剂，具体如氯丙嗪、西米替丁、环丙沙星、甲硝唑、保泰松、异烟肼等药物，则可使茶碱代谢减少，从而导致体内堆积，进而产生恶心、呕吐、过度兴奋等症状。而鞣酸它可以和多种物质结合，特别是“金属离子”，比如含有金属离子的抗生素类药物，其金属离子在与鞣酸结合后可使抗生素效果降低，还有一些补充金属离子的药物，比如铁剂，用茶水送服时也会导致补铁效果变差。

●所以在临床上有些药物用茶叶水送服的话会影响到药物的吸收与代谢，这种情况下是不能用茶叶水喂药的。具体的如强心药洋地黄类（地高辛等）、中枢镇咳药（如咳必清、可待因等）、止痛片、安痛定、助消化类药如（胃蛋白酶、胰酶等）、抗抑郁药（如苯乙肼等）、以及我上面提到的补铁剂（如硫酸亚铁、富血铁、枸橼酸铁等）。

这肯定有人说，我又不懂医，世界上病的种类那么多，服的药也那么多种，咱也掌握不了这么多啊。所以我的建议就是，宁可错杀一千，也不放过一个。说白了就是你服药用温开水送服即可，这肯定是最安全的。如果说你特别喜欢喝茶，那你在服药约2小时后再去喝茶也是可以的，这样一来两边都不会耽误，个人认为这是最佳的解决办法，大家怎么看呢？

作者寄语：本回答不构成医学治疗建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。本文不加入专栏，无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。头条是一个开放的平台，每个人都可以互相学习，互相探讨，如有不同观点可评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多人，感谢支持。

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