其实红茶茶叶外观评审术语的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解大红袍茶叶是红茶吗,因此呢,今天小编就来为大家分享红茶茶叶外观评审术语的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、云南金丝红茶审评术语
1、金丝红茶是生长在云南高原。叶大而又是有韧性,这是云南茶的一大特征。该茶嫩芽较多单宁酸含量为15%,而且多含芽香油。芽壮叶大,外形条索紧结色泽乌润,金毫特显,滋味浓厚,色调鲜艳,香气腹郁,富有刺激性,叶底红匀嫩亮。
2、金丝红茶系滇红茶中最好的一种上等茶叶,它经过工作人员的精心挑选筛制,条索泡松,汤色清沏透明金亮,有红茶中独特的香气。
二、品红茶的专业术语
1、红艳:似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。
2、红亮:红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。
3、红明:红而透明,亮度次于“红亮”。
4、深红:红较深。此术语也适用于压制茶汤色。
5、冷后浑:茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一。
6、姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。
7、粉红:红碎茶茶汤加牛奶后,呈明亮玫瑰红色。
8、灰白:红碎茶茶汤加牛奶后,呈灰暗混浊的乳白色。
三、金花红茶国家标准
1、本标准规定了金花茶叶茶的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
2、本标准适用于以人工种植的金花茶叶或混合其他茶为主要原料,添加(或不添加)其他辅料,制成的金花茶产品
四、生普品鉴的专业术语
3、焦糖香:烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。
4、甜和:香气纯和虽不高,但有甜感。
6、果香:类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。
7、麦芽香:干燥得当,带有麦芽糖香。
1、褐黑:乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。
2、栗褐:褐中带深棕色,似成熟栗壳色。
1、红艳:似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。
2、红亮:红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。
3、红明:红而透明,亮度次于“红亮”。
4、深红:红较深。此术语也适用于压制茶汤色。
6、冷后浑:茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一。
7、姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。
8、粉红:红碎茶茶汤加牛奶后,呈明亮玫瑰红色。
9、灰白:红碎茶茶汤加牛奶后,呈灰暗混浊的乳白色。
2、紫铜色:色泽明亮,呈紫铜色,为优良叶底的一种颜色。
3、乌暗:似成熟的栗子壳色,不明亮。
5、花青:青绿色叶张或青绿色斑块,红里夹青。
五、冰红茶的网络用语
1、“冰红茶”在网络中根据语境不同,会有下面二种含义:
2、一、网络说曾有个段子是“过山车底下的八宝粥,桌子底的葡萄干,塔吊底下的冰红茶”这里的冰红茶指的是指的尿。因为塔吊工人需要长时间待在塔吊上,不方便下来上厕所,一般会用饮料瓶解决问题,又因为尿的颜色很像冰红茶,因此有了这个梗。
3、二、出自《东北往事》主角之一刀哥的一个梗,一次在直播时,为博眼球说自己喝农药了。被别人指出是冰红茶。后来就衍生出“都是假滴,全是冰红茶,打针管打进去滴”,这里的“冰红茶”是“弄虚作假”的意思。
六、红茶的意思网络用语
红茶,是网络流行语,意思是知道对方男生有女朋友,如果喜欢这个男生就会说出来,而且也会让那个男生的女朋友也知道。
七、OP红茶是什么意思
1、橙白毫。OP这个包装袋上的字母,就是国际上红茶等级的代号,代表了红茶的身份和段位。首先要搞懂红茶的两个概念,一个是等级,一个是品级。这里说的等级,不是品质的高低,而是茶叶形状和大小的不同。品级才是代表红茶品质的高低。
2、传统的制茶法生产的红茶,按照茶叶大小、可分为整叶茶、碎叶茶、片荼、茶粉四个等级,(茶粉一般没有品级分类)。品级评定的标准会根据芽尖的品质、在茶叶中所占的比例以及芽尖的色泽而定。通常品级名称中字母越多,则等级越高。比如没有被压碎的完整的茶叶,包含像针一样细长旋扭的芽尖,味道极佳。整叶茶由低到高可分为Op、FOP、TGFOP、FTGFOP四个品级。
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