闽北乌龙茶的特点_闽北政和茶叶品种介绍

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一、七彩虹茶叶品种

1、红茶:祁门红茶,黑茶,红茶六大类.

2、绿茶,安吉白茶,顾诸紫笋,平阳黄汤等等.

3、黑茶茶叶根据制作方法不同和品质上的差异,分为绿茶:普洱茶:西湖龙井,碧螺春,黄山毛峰,乌龙茶,白茶,黄茶,太平猴魁,信阳毛尖,六堡茶等等,六安瓜片等等.

4、乌龙茶:铁观音,大红袍,冻顶乌龙,凤凰单枞,黄金桂等等.

二、政和通宝的种类有哪些

1、政和通宝，本身就有很多的版别，小平、折二的都有，字体有篆、隶、楷等，分真政，文政。

2、宋代钱币种类、版别之多，居历代之首。南宋和北宋319年间共发行了46种年号钱及6种非年号钱，被称之为“铸钱大师”的宋徽宗在位时，“政和通宝”白铜钱约有十多个版别，但这些白铜钱，几乎全是小平钱的形制。

三、政和的著名的小吃

1、东平小饹：口感爽滑、甘甜、清香，营养价值高，切成小块如梅花状地摆在瓷盘中，色泽橙黄看相极好。

2、东平扁肉：取新鲜猪腿纯瘦肉，用木棍打烂，如棉状，有粘韧性。然后加入适量小苏打、盐、味精拌匀即成馅，讲究的加些鸡蛋润滑。准备好扁肉皮，包成的扁肉呈元宝状，煮熟后肉馅饱满。盛入碗里，加骨汤或清汤、调料，撒些葱末即可。也可将其油炸而食，油炸的扁肉，金黄酥脆，咸香可口。

3、政和锥栗：资源丰富，品种优良，质量上乘，所生产的锥栗坚果产量高且品质优，香甜可口，糯性强，营养价值高等特点，是一种优质、安全、无公害的绿色食品。

4、重阳糕：又称花糕、菊糕、五色糕，因其素淡可口，又兼含某种特殊含义，渐成一道地方美食，倍受大家欢迎。

5、政和豆腐：政和稠岭村的黑豆豆腐宴远近闻名，到佛子山旅游的游客一定要尝一下这个豆腐宴的。

6、政和白茶：以茶政和大白茶品种为原料

四、政和白茶595和福大的区别

1、政和大白茶——简称“政大”，虽然茶叶品相不好看（瘦长），但是老茶客们比较喜欢它制作的白茶，香高味甜，口感醇厚，回甘好。

2、福安大白茶——政和市场上的白茶85%以上，是用它制作的。

3、作为政和白茶最主要的品种，品相还是很好看的（亭匀优美）。

4、头春的口感，香气清、毫香鲜，茶汤清甜。

5、福云595和福云6号——喝起来有淡淡的花香，品相漂亮，像山水写意。

6、福云595的外形有点像月光白，但是比月光白贵多了，个人觉得福云595还是秋冬的时候更香！

五、福建红茶哪些品种

福建红茶主要有金骏眉、银骏眉、正山小种、工夫红茶、闽红工夫等。

我国的红茶有小种红茶和工夫红茶两类,工夫红茶产地众多、品类众多,而小种红茶则只产自福建省——小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地。小种红茶有坦洋小种、政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来。

福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋。

政和工夫产于闽北,以政和县为主。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树“喜酸怕碱”的性子,因此茶树生长繁茂。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质。

六、福建茶叶种类

1、一、乌龙茶。福建自古以来就被誉为乌龙茶的故乡。早在明清时期，福建人民就已经创制了乌龙茶。福建乌龙茶也同样是茶文化历史最悠久的几个茶种之一。乌龙茶绝对可以算得上是福建茶道乃至中国茶道最为巅峰的瑰宝级茶品了。其分类则依据于不同的地理位置，大概可以分为福建南北两派乌龙茶系。闽北乌龙茶之中精品不在少数,但其中名气最大，驰名中外的当属岩茶。而对于岩茶而言，它是一类茶种的总称，其中最为经典的当推岩茶中的翘楚——大红袍。至于闽南乌龙，其中较为典型的代表当属安溪的铁观音。值得一提的是闽北的岩茶以及闽南的铁观音皆是中国十大名茶。同一个省份占据两种十大名茶这是十分难能可贵的。

2、二、红茶。福建红茶的历史同样十分悠久。据史料记载其实远在清朝年间，勤劳能干的福建人民就已经发明出了红茶。对于福建的红茶而言其主要以工夫红茶为主。在福建当地有三大红茶共称为福建三大工夫红茶。但是最为出名的红茶并不是这三种红茶而是正山小种红茶。这种红茶除了在国内受众极广，在国外同样是享有极高的声誉。

3、三、白茶。其实在整个茶叶行业，白茶都不怎么流行。但是福建仍然是白茶最主要的产区。近些年来，福建的白茶也凭借着其出色的药用效果逐渐走向人们的视野之中。而关于白茶的分类则主要分为大白，小白以及水仙白。其中知名度最高的当属白毫银针。

4、四、绿茶。福建的绿茶相对于其他几种茶类而言，名声虽然可能没有那么显赫。但是实力依然不可小觑。福建的绿茶同样可以分为多种种类。其主要有尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、莲峰大毫、莲心茶、雪峰白毛猴、福云曲毫、云峰毛峰、云峰螺毫等。

5、五、莉花茶。茉莉花茶在很多人眼中其实是一种很容易被大家忽略的茶类。但是实际上福建茉莉花茶的历史可以追溯到十六世纪左右，这比最出名的乌龙茶还要悠久许多。福建的茉莉花茶其实并不是直接以茉莉花茶叶作为制茶的原材料，相反它是以茉莉花为作料熏烘优质的绿茶而制成。用这种茶叶泡制出来的茶水不仅仅具有绿茶的鲜美同时也具有茉莉花的芬芳。

七、我国三大功夫茶

1、原产于福建北部,以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。

2、福建三大功夫茶——白琳工夫。白琳工夫茶成品外形条索紧结纤秀,白毫多呈橙黄色,毫香鲜爽愉快,汤色红艳,滋味醇厚,叶底红亮。白琳工夫主产地白琳镇位于福鼎市中部,制作技艺传承至今有250多年的历史。

3、福建三大功夫茶——坦洋工夫。原产于白云山下清虹溪畔的坦洋村。条型肥壮紧秀,香高味浓,鲜爽甘醇,叶底红艳。该茶于清咸丰、同治年间由福安坦洋村民胡福四试制成功。

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