茶叶肉桂介绍(肉桂茶多酚含量)

各位茶友，大家好。我将为大家深入解析肉桂茶这一独特的茶类，并探讨其多酚含量等专业知识，希望对您的茶艺生活有所帮助。

一、肉桂茶的起源与特点

肉桂茶，源于武夷山，属于乌龙茶类。它以其独特的香气和味道，成为武夷岩茶中的著名品种。肉桂茶最初并非广为人知，但因其香气独特，口感醇厚，逐渐在茶坛中脱颖而出。

二、肉桂茶的命名与典故

肉桂茶的命名颇具故事性。相传，当年蟠龙岩主邀请蒋蘅、慧苑寺主持和马枕峰的岩茶主品茶，蒋蘅品饮后，对茶的香气赞不绝口，认为其香气馥郁，带有肉桂的香气和乳味，因此建议以“肉桂”命名。蟠龙岩主赞同此命名，认为“肉桂”二字既体现了茶的名贵，又凸显了其独特的香气。

三、肉桂茶的特点与功效

肉桂茶的特点是香气浓郁，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿。其功效包括防治龋齿、防止骨质疏松、清除肠道垃圾、提高智商等。

四、肉桂茶的泡法

泡制肉桂茶，需要掌握一定的技巧。一般而言，将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味方面，可添加蜂蜜增加口感。泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。

五、肉桂茶的多酚含量

肉桂茶中富含多酚，这是一种具有抗氧化作用的物质。多酚含量高的茶叶，对人体健康具有诸多益处，如预防心血管疾病、抗衰老等。

六、肉桂茶的种类

肉桂茶不仅是一种茶类，也是一种茶树品种。它原产于武夷山马枕峰，是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶。

七、肉桂茶的历史与文化

肉桂茶在清朝中叶已负盛名。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀。

肉桂茶是一种集香气、口感、功效于一体的优质茶类。希望本文能为您提供有关肉桂茶的知识，让您在品茗的过程中，更好地领略其魅力。