台湾冻顶乌龙茶怎么泡(冻顶乌龙茶泡后形状)

大家好，今天来为大家分享台湾冻顶乌龙茶怎么泡的一些知识点，和冻顶乌龙茶泡后形状的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、台湾冻顶乌龙茶怎么喝用冷水直接可以泡的吗

秋冬以热水泡比较好冷泡茶夏天喝多600-1000㏄的冷水加入6至8公克的茶叶。茶叶与水之比例将会依冲泡时间及茶叶本身特性而不同，如使用原片茶叶冲泡约需浸泡四小时（为了要让茶叶们有充分时间舒展开），则建议以1比100之比例冲泡。约四、五小时後，即可倒出饮用，茶味甘醇可口或放入冰箱冷藏4-5小时後即可饮用（口感较佳）

二、冻顶乌龙茶有哪些

1、冻顶乌龙茶是台湾乌龙茶的一种，产自中国台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村和彰雅村，被誉为“茶中圣品”，主要分为以下三种：

2、修哲台湾乌龙茶。茶叶分量足，喝豆浆长大的品质优良，开袋后香气四溢，茶叶颗颗饱满，大小均匀，香气浓郁，茶汤透亮，无杂质，口感厚实饱满，耐泡持久。

3、天福冻顶乌龙茶。来自海拔600~800公尺台湾南投县鹿谷乡及冻顶山附近丘陵一带高山茶园，采用10时至12时手工采摘，避开清晨露水和雨天。其茶叶底鲜润肥厚，色泽墨绿，结实厚重。汤色清澈金黄，扑鼻的香味，口感细腻，耐泡度好。

4、新凤鸣。产于中国台湾知名南投冻顶茶区而得名，属于半发酵乌龙茶，经由专业的制茶技术，再以手工炭焙，半球形卷曲的叶片散发出浓郁茶香，冲泡开来，茶汤深金黄，人口回日。焙茶师细火慢烘好儿个小时，让茶川更成熟有韵味、茶味厚实。叶底完全伸展开来，叶肉厚实，完整无损。

三、怎么泡好冻顶乌龙

1.准备好冻顶乌龙茶和热水，水温不宜过高，最好在90℃左右。

2.把茶叶放入茶杯或茶壶中，用热水冲洗一遍，将茶叶的灰尘和杂质冲洗掉。

3.倒入适量的热水，浸泡茶叶1-2分钟，让茶叶展开，释放出香气和味道。

4.第一杯茶不要喝，可以将茶水倒掉，这样可以去掉茶叶的苦涩味。

5.第二杯开始，可以慢慢品尝茶水的味道，每次冲泡时间可以逐渐延长，但不要超过3分钟。

6.冻顶乌龙茶可以冲泡3-5次，每次冲泡后，可以将茶叶倒出来晾凉，以免茶叶过度浸泡而变得苦涩。

7.在冲泡的过程中，可以尝试不同的茶水比例和冲泡时间，以找到最适合自己口味的冻顶乌龙茶。

8.最后，将泡好的茶水倒入茶杯中，品尝冻顶乌龙茶的香气和味道，享受茶香悠长的感觉。

四、台湾冻顶乌龙在哪里可以买得到

1、台湾乌龙茶在台湾哪里都买的到，淘宝等平台也是非常多的。

2、不过，是不是一定要冻顶出产的呢？

3、台湾南投的冻顶，在几十年前，的确替台湾茶叶打出国际知名度，尤其是乌龙茶。冻顶乌龙茶好，让冻顶乌龙变成台湾茶的代名词了。

4、然而，这些年，其他茶叶产区的好茶，早已赢过冻顶，例如，大禹岭的高山茶，梨山高山茶，阿里山高山茶，沙里仙溪茶，文山包种茶，东方美人茶等等，都抢占了市场与茶饕客的味蕾。

5、另外，冻顶茶树老了，陆续病了，早就开始重新栽种，而且冻顶高度不够，无法种出高山茶的品质。

6、所以，如果要选台湾乌龙茶，在2019的当下，冻顶并不是最好的。

7、台湾在哪里买茶？产地绝不是第一选择。

8、台湾茶园多数被包，或大茶行买下，阿里山路上卖茶的店，并不都是自种自销。台湾的生茶，根本早就被各家茶行，尤其是老茶行包走了，然后运出产地去炒制包装销售的。

9、所以卖茶叶，老茶行是最佳选择，即使是街头的小茶行，只要有些年份的老店，都有自己的好茶，别太迷信那些品牌名声大、装潢漂亮的店。

10、如果自己不是喝茶行家，千万不要买几万一台斤的得奖茶。但是，也绝对不要买1000台币一台斤(600克)以下的茶，那可能都是台商在越南种的越南茶。

11、台湾乌龙茶，大约在每台斤1000-5000就足够好了。产地越高，越贵。

五、冰乌龙茶的做法

1、茶叶是海堤的乌龙茶，浓香型的，气味焦香，味道甘醇，很适合做茶冻。按照白凉粉粉和水的比例1:23，用460克开水泡茶，减去泡茶损耗的30克水，实际得到茶水430克。加上冷水30克，刚好460克液体。20克白凉粉：460克液体=1:23，数学杠杠的。其实，水的多少影响不大，少则结实，多则嫩软

2、茶叶在开水中泡三四分钟后，用滤网滤去茶渣，茶水倒进小锅煮开

3、用冷水化开白凉粉末，倒进煮开的茶水，边煮边搅动，直到煮开

4、将煮好的冰粉茶水倒进无水无油的容器，放凉后即凝固成型。盖上保鲜膜，冰箱冷藏。

5、享用时，用勺子舀出茶冻，浇上牛奶，一杯余韵悠长的茶冻完成。

六、什么是冻顶乌龙

冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

七、冻顶乌龙茶要怎么冲泡冻顶乌龙茶冲泡方法

准备好要用来冲泡乌龙茶的茶具，烧开一壶开水，然后先清洗下茶具，使茶具先温热一番。

用茶匙取出适量茶叶，倒入茶杯中，冲入开水，待几秒后倒去茶水，除去茶杂之物。此时洗茶时间不宜过长，以免使茶中营养物质流失。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。