揭开神秘面纱：白芽奇兰的起源、特性和饮用指南

各位茶友，大家好！白芽奇兰，这一带有神秘色彩的茶叶，可能并不是每个人都能道出其来历与特性。就让我们一同揭开这层神秘的面纱，深入探讨白芽奇兰的起源、特性以及饮用注意事项。

一、奇兰茶的魅力所在

让我们来一探究竟，为何奇兰茶能散发出如此迷人的香气。奇兰茶产于广东兴宁市东南部的南华山，这里的气候温暖，土壤深厚肥沃，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。奇兰茶属于乌龙茶类，其外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲泡。以下是奇兰茶的一些特点：

外形：条索细瘦，稍沉重，叶蒂小，叶肩窄，枝身较细，少量枝头皮不整齐，色泽黄绿、乌绿，尚乌润，砂绿细沉不明显。

内质：香气清高，似兰花香、线麦香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鲜，水色清黄、橙黄，叶底叶脉浮白，稍带白龙骨，叶身头尾尖如梭，叶面清秀。

二、白芽奇兰并非白茶

让我们解答一个常见的疑问：白芽奇兰是白茶吗？答案是否定的。白芽奇兰并非白茶，而是属于乌龙茶类。它是产自福建省的乌龙茶，历史悠久。白芽奇兰茶外形紧结匀称，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。

三、白玉奇兰：乌龙茶中的小众品种

白玉奇兰算是一个小众茶，品种属于乌龙茶类。奇兰原产于广东，但据一些资料记载，其可能源自福建的牛栏坑，属于高山乌龙茶。因其带有馥郁的兰花香，故而有了这样好听的名字。奇兰种类繁多，包括白芽奇兰、金面奇兰、早奇兰、慢奇兰、青心奇兰、竹叶奇兰等。白芽奇兰以其芽上生有白绒而得名，是奇兰中名气最大的一种。

四、奇兰与白芽奇兰的区别

产地：白芽奇兰原产于福建省平和县，而奇兰原产于福建省安溪县。

树种：奇兰主要为无性系铁观音品种，白芽奇兰则采自无性系良种茶树“奇兰”。

发酵度：白芽奇兰发酵度略高于奇兰。

存储方式：奇兰大多以清香型为主，需要冷藏保存，而白芽奇兰常温存储即可。

五、白芽奇兰的茶性及饮用人群

白芽奇兰属于乌龙茶类，适合大多数人群饮用，具有去油减肥的功效。但胃寒的人应避免饮用。

六、奇兰的品种特点

奇兰是武夷岩茶的品种之一，属于无性系、中叶类、晚生种。它是从铁观音与黄金桂天然杂交的后代中选育而成的新品种，具有独特的香气和口感。奇兰的茶树植株中等大小，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶片长椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶质较厚。奇兰的制作工艺与武夷岩茶的其他品种相似，包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。烘焙是影响奇兰品质的关键工序，需要经过多次烘焙，以达到独特的香气和口感。奇兰的茶汤呈金黄色，清澈明亮，香气高锐，有浓郁的兰花香和果香，滋味醇厚，回甘持久，具有独特的“岩韵”。

通过以上介绍，相信大家对白芽奇兰有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助到各位茶友，让大家在品味茶香的同时，也能了解茶的故事。