永春佛手,佛手乌龙茶

其实永春佛手的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解佛手乌龙茶，因此呢，今天小编就来为大家分享永春佛手的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、永春佛手茶和大红袍有什么区别

1、佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

2、永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。

3、大红袍茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4、大红袍具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而名誉全球。大红袍，它是武夷山的一个家生茶树品种。早在明代，它就名满天下。据说是它先后治好了一位上京赶考的书生，和朱元璋的皇后马娘娘的病，于是书生和皇帝，分别拿了一件大红袍的官袍，给这棵茶树“披红”，以示感谢。自此后，大家都叫这种茶树为“大红袍”，它正经的原名倒渐渐被人忘记，淹没了

二、永春佛手茶的介绍

1、永春佛手茶，是中国名茶之一，属于乌龙茶类，产于福建省泉州市永春县。

2、永春佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种，以红芽佛手为佳。其茶树似佛手，叶形如掌，茶叶条索紧结肥壮，色泽砂绿油润，香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽，汤色金黄明亮，具有独特的韵味。

3、永春佛手茶历史悠久，早在北宋时期就有生产，是福建省历史名茶之一。1995年，永春佛手茶被中国农业部茶叶质量监督检测中心确认为全国优质农产品，并获得中国第二届农博会金奖。2007年，永春佛手茶被国家质检总局批准为地理标志保护产品。

三、永春佛手泡出来的茶水怎么有点苦

1、是的，永春佛手茶，重在水，水浓而微苦微涩，苦而回甘，养胃养神。但不能过分地苦或酸，那就是变味了。

2、永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

四、永春佛手十大特征

1、外形：茶条紧结，肥壮，卷曲呈蚝干状色泽：砂绿乌润汤色：橙黄清澈香气：浓锐滋味：甘厚叶底：黄绿明亮永春佛手茶又名香橡种、雪梨，主要产于福建永春县苏坑、王斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

2、是用佛手品种茶树鲜叶制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。永春佛手茶采摘标准是在新梢展开四至五叶，顶芽形成驻芽时采下二、三叶。佛手茶的制造与一般乌龙茶一样，不过针对佛手叶面角质层薄，气孔大而分布稀，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性较强的特点，在正常温湿条件下晒青宜轻不宜重，摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚。

3、发酵适度、香气达到高峰时，进行高温杀青。杀青叶经过揉捻、初烘、初包揉后，针对佛手叶张大的特点，复烘复包揉三次或三次以上，较一般乌龙茶次数为多，使茶条卷结成蚝干（虾干）状。

五、永春佛手茶和漳平水仙有什么区别

永春佛手茶和漳平水仙都是中国的传统名茶，但它们有一些区别。

1.原料不同：永春佛手茶和漳平水仙的原料不同。永春佛手茶采用福建永春县境内的佛手茶树的嫩叶为原料，而漳平水仙则采用福建漳平市境内的水仙茶树的嫩叶为原料。

2.外形特征不同：永春佛手茶和漳平水仙的外形特征也有所不同。永春佛手茶的茶叶形态扁平如掌，叶面呈黄绿色，带有白毫，形似佛手，因此得名佛手茶；而漳平水仙的茶叶形态卷曲如钩，叶面呈深绿色，形似水仙花，因此得名水仙茶。

3.加工工艺不同：永春佛手茶和漳平水仙的加工工艺也有所不同。永春佛手茶采用传统的手工揉捻和炭火烘焙工艺，而漳平水仙则采用现代化的机械化加工工艺。

4.风味不同：永春佛手茶和漳平水仙的风味也有所不同。永春佛手茶口感醇厚，带有淡淡的花香和果香，而漳平水仙则口感清爽，带有淡淡的草香和花香。

总的来说，永春佛手茶和漳平水仙都是中国的传统名茶，它们的区别主要在于原料、外形特征、加工工艺和风味等方面。消费者可以根据自己的口味和需求来选择。

永春佛手和佛手乌龙茶的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！