肉桂和桂皮的区别功效与作用-肉桂和桂皮有什么区别吗

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一、桂丁和桂皮的区别

桂丁也是我们常说的肉桂子，这个跟桂皮是不一样的，桂丁性质温和，具有驱寒的作用效果桂心是肉桂中的一种，肉桂为桂树的皮，而“桂心”是去掉外层粗皮。桂皮，肉桂，桂枝，桂丁都来源于桂树，桂心，桂皮，肉桂是桂树的皮，桂枝是桂树的嫩枝，桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳，引火归元，散寒止痛的功效。桂枝发汗解肌，温经通脉。桂心是肉桂中的一种。

二、阴香树与肉桂的区别

1、阴香树也叫坎香草、阴草、胶桂、土肉桂、假桂枝，一般在中药中它的名字是阴香皮，入药部分就是阴香的树皮，且阴香树属于是樟科樟属的植物，它一般只有一个品种，但属于樟科类的植物有很多，常见的是大叶香樟、移栽香樟和骨架香樟，在种植的时候最合适的时间一般是春天的3月份。

2、肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调味佳品，同时，又是温里之良药，具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。

三、肉桂去皮好还是不去皮好

肉桂去皮比不去皮好，带皮的叫桂皮，去皮的叫肉桂。从风味上其实差异也不是很大。带皮的桂皮便宜，去皮的肉桂更贵，但是从食品安全角度出发，肉桂安全性更高，因为桂皮外层皮含重金属比较高，容易重金属超标，如果工业产品中大量使用，也容易造成产品重金属超标

四、中药肉桂和桂皮如何分辨

中药肉桂和桂皮是两种不同的植物材料。肉桂是肉桂树的内皮，呈现出红褐色，质地较硬，具有较强的香气和辛辣味。而桂皮是桂树的外皮，呈现出黄褐色，质地较软，香气相对较轻，味道较甜。在使用中药时，可以通过观察颜色、质地和气味来区分肉桂和桂皮。

五、肉桂油与桂皮油的区别

肉桂油是肉桂油而桂皮油是桂皮油。

六、肉桂和桂皮是同一种调料吗

桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,因为它们从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,可以入药。

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