武夷岩茶丹桂：独特桂花香与岩茶之韵

大家好，今天我们将深入探讨武夷岩茶中的丹桂，一种具有独特桂花香味的茶叶。我们将从丹桂的基本知识开始，逐步深入到其与肉桂的区别、口感特征以及为何肉桂和水仙在岩茶中占据重要地位等方面。

一、武夷岩茶概述

武夷岩茶，尤其是丹桂，是中国福建省武夷山地区的特产。这种茶叶以其独特的岩韵和香气而闻名，是乌龙茶中的珍品。武夷岩茶不仅口感丰富，而且具有很高的保健价值。

二、丹桂与肉桂的区别

丹桂，又称奇丹，因其早春嫩芽呈紫红色，远看如红艳的茶树而得名。其最显著的特征是具有浓郁的桂花香味，这使得它成为了武夷岩茶中的佼佼者。相比之下，肉桂虽然也是武夷岩茶中的重要品种，但其香气以桂花香为特色，口感醇厚，回甘悠长。

三、武夷岩茶口感描述

武夷岩茶的口感特征丰富多样，主要包括以下方面：

1. 香气：武夷岩茶具有品种香和制作香，表现为综合香，如花香、果香、蜜糖香等。不同品种的成茶香型各异，如水仙以兰花香为上品，而大红袍以桂花香为珍品。

2. 味：茶汤醇厚稳重，入口即甘，或初品稍有苦涩，但很快生津回甘。

3. 醇：茶汤更厚稠，茶味更浓郁。

4. 鲜：茶汤清新、鲜美，如同鸡汤一般。

5. 滑：入口滑顺，茶汤较为浓稠。

四、武夷岩茶奇丹特征

奇丹，即丹桂，因其早春嫩芽呈紫红色，具有桂花香，是最接近母树大红袍的茶。这种茶叶的品质优良，口感独特，是岩茶爱好者的首选。

五、为什么提岩茶首先是肉桂水仙

在武夷岩茶中，肉桂和水仙是最具代表性和受欢迎的品种。这是因为：

1. 肉桂水仙是提岩茶的主要品种之一，以其独特的风味和口感而闻名。

2. 它们采用传统的手工制作工艺，经过特殊的发酵和烘焙过程，使茶叶具有独特的陈香和果香味道。

3. 肉桂水仙在武夷山地区的种植最为广泛，品质也最佳。

4. 肉桂水仙的香气与提岩茶的特点相得益彰，给人带来独特而令人愉悦的品茗体验。

六、武夷岩茶肉桂有菠萝香吗

武夷岩肉桂茶香气滋味较冲，香中口感带甜味，耐冲泡，且冲泡8泡后依然有余香。其桂皮香带辛辣感，刺激感强烈，同时带有花香，如玉兰花香、栀子花香、桂花香、菠萝香等馥郁浓烈的香型。

通过以上对武夷岩茶丹桂的介绍，我们不仅了解了丹桂的基本知识，还对其与肉桂的区别、口感特征有了更深入的认识。希望这些信息能够帮助岩茶爱好者更好地欣赏和品味这一珍贵的茶叶。