大家好,今天我们要探讨的是凤凰单枞茶的丰富香型。凤凰单枞,作为中国乌龙茶的一种,以其独特的香气和口感而闻名。以下,我们将深入探讨凤凰单枞茶的多种香型,并介绍其中最具代表性的几种。
一、凤凰单枞茶的多样香型
凤凰单枞茶拥有多种香型,每种香型都有其独特的风味和特点。以下是其中几种典型的香型:
1. 黄枝香:以其栀子花香闻名,香气持久高扬,是单枞茶中香气浓郁的一种。
2. 芝兰香:具有鲜爽甘醇的口感,带有甜香、酒香和果香。
3. 蜜兰香:汤色金黄清澈,以花香、蜜香和辛香为主。
4. 桂花香:茶汤橙黄明亮,散发着浓郁的桂花香,清雅而浓郁。
5. 玉兰香:香气清幽持久,玉兰花香明显,汤色淡黄明亮。
6. 姜花香:香气清高,姜花香明显,微甜中带有微微的辣味。
7. 夜来香:具有自然的夜来香花味,清凉有花香。
8. 茉莉香:条索紧卷,滋味清凉,有花香及辛香。
9. 杏仁香:条索紧结,色泽乌褐油润,滋味鲜爽,回甘力强。
10. 肉桂香:外形紧直,细长,汤色金黄明亮。
二、单枞茶的八大名茶
凤凰单枞茶中,有一些特别有名的品种,以下列举其中八种:
1. 宋种“东方红”:香气幽雅,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄明亮。
2. 宋种蜜香单枞:蜜香高锐持久,滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出。
3. 八仙过海单枞:具有明显的白玉兰花香,珍贵而稀有。
4. 蜜韵姜花香单枞:香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”。
5. 蛤古捞单枞:香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮。
6. 凤凰黄枝香单枞:香味有明显的黄栀子花香蜜韵,多个株系。
7. 玉兰香单枞:玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮。
8. 二矛芝兰香单枞:茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮。
三、单丛茶的香型种类
凤凰单丛茶共有79种自然香型,其中天然果味香型有12种,其它清香型有16种。经过研究,最终确立了“黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为凤凰单丛茶的十大香型。
四、凤凰单枞十大香型排行
凤凰单枞茶的十大香型排行依次为:黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。
五、凤凰单枞十种最有名的香型
以下是凤凰单枞茶中十种最有名的香型:
1. 黄栀香单枞
2. 芝兰香单枞
3. 蜜兰香单枞
4. 桂花香单枞
5. 玉兰香单枞
6. 姜花香单枞
7. 夜来香单枞
8. 茉莉香单枞
9. 杏仁香单枞
10. 肉桂香单枞
六、单丛茶的品种分类
凤凰单枞茶有10大分类品种,包括树型、树叶形状、叶色、叶片大小、成茶外形、成茶香气、成茶口感、所在地、事件背景和特殊命名等。
七、凤凰单枞十大香型不包括鸭屎香
值得注意的是,凤凰单枞十大香型中不包括鸭屎香,但鸭屎香属于芝兰香型,是凤凰单枞中的上等茶。
通过以上对凤凰单枞茶香型的介绍,相信大家对这一茶类的丰富性和多样性有了更深入的了解。
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