安溪：中国乌龙茶之乡，茶叶文化的瑰宝

一、安溪铁观音：乌龙茶中的珍品

铁观音，作为乌龙茶类的代表，其产地位于福建泉州市安溪县。这一茗茶起源于1725-1735年，历经岁月沉淀，已成为中国十大名茶之一。铁观音不仅以其独特的风味著称，更是乌龙茶中的珍品。

二、安溪：中国乌龙茶（名茶）之乡

安溪县，一个仅有28平方千米的县份，却拥有着上千年的产茶历史。1985年，安溪被国家批准为首批沿海对外开放县之一，成为台胞的主要祖籍地。安溪被誉为“中国乌龙茶（名茶）之乡”，位居中国重点产茶县第一位，以茶业闻名全中国，号称“中国茶都”。

三、福建名茶排行榜：安溪名茶领衔

在福建名茶排行榜中，安溪铁观音位居前列。除了铁观音，以下茶叶也是福建安溪的特产：

1. 武夷岩茶：产于福建武夷山，是乌龙茶中的佳品。

2. 永春佛手：产于福建永春县，以佛手品种茶树制成。

3. 黄金桂：产于福建安溪县，以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成。

4. 闽北水仙：原产于福建建阳县，是乌龙茶之上品。

5. 白牡丹：属于白茶，福建著名特产。

6. 白毫银针：产于福建福鼎、政和两县，白茶中的佼佼者。

7. 贡眉：产于福建建阳县，色泽翠绿，滋味浓郁。

8. 政和功夫：产于闽北，为闽北三大功夫茶之一。

9. 正山小种：福建特产小种红茶之一，已有上百年的历史。

四、安溪的别称与历史

安溪原称清溪，因溪水清澈而得名。后因“盗”起，吏恶其名，故改称安溪，寓意“溪水安流”，希望此地平安。安溪铁观音，名扬四海，香溢五洲，已成为中国茶叶第一品牌。

五、安溪的自然地理

安溪位于福建省泉州市，属戴云山脉向东南延伸部分。地势自西北向东南倾斜，西北部山峦起伏，山峰林立，平均海拔在700米以上，最高山峰太华尖达1600米。

六、安溪茶文化的源远流长

安溪产茶始于唐末，宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。清光绪二十二年（公元1896年），安溪人张乃妙、张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区，并传播至福建省其他县份及广东省，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播。

七、安溪十大茶叶品牌

1. 八马茶业：源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，国家级非物质文化遗产代表性传承人创立。

2. 安溪仙醇名茶：位于“中国铁观音发源地”福建安溪县西坪镇，从事安溪铁观音茶生产、加工及营销。

3. 铁观音：福建安溪人发明，乌龙茶类代表。

通过以上介绍，我们了解到安溪不仅是铁观音的故乡，更是福建乃至中国茶叶的重要产区。安溪的茶叶文化源远流长，名茶品种繁多，为我国茶文化增添了丰富的内涵。