武夷山肉桂：保存、品饮与山场知识全解析

大家好，今天我们探讨的话题是关于武夷山肉桂的保存与品饮知识。无论是肉桂的存放时间，还是其退火所需时长，都是茶友们在品鉴过程中关心的问题。以下，我们将一一解答这些疑问。

一、肉桂的起源与发展

武夷山肉桂，原名玉桂，是上世纪四十年代由茶圣吴觉农在福建省示范茶场发现并培育的品种。它产于武夷山风景区内的慧苑岩，经过几十年的精心培育，终于在二十世纪八十年代成为国家级良种。

二、肉桂的熬制时间

与肉桂的保存一样，其熬制时间也是品饮过程中的关键。虽然具体时间因个人口味和泡茶方法而异，肉桂的熬制时间应在2-3分钟之间，以保持其香气和口感。

三、肉桂茶的可存放性

肉桂茶是一种可以长期保存的茶叶。密封保存并注意防潮，肉桂茶可以在20℃以下的环境中储藏三年以上。在干燥、避光、密封的条件下，肉桂茶的香味损失不大，且储存越久，滋味反而会更加醇厚。

四、虎啸岩肉桂的存放时长

虎啸岩肉桂作为一种浓香型肉桂茶，其存放时长相对较长。在武夷山当地，有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的说法。这意味着，虎啸岩肉桂茶在适当的保存条件下，可以存放长达十年以上。

五、武夷山肉桂山场排名

武夷山肉桂的山场众多，以下是一些知名的山场及其代表茶种：

- 玉柱峰北麓：铁罗汉。

- 慧苑坑：肉桂。

- 牛栏坑：肉桂、水金龟。

- 玉柱峰与飞来峰的西麓：水仙。

- 天心寺与慧苑寺之间：水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。

- 倒水坑：倒水坑。

- 大红袍景区：大红袍、石乳。

- 流香涧西侧：水仙。

- 马头岩：肉桂。

- 狮子峰：肉桂。

六、肉桂茶的适宜饮用季节

由于肉桂茶性热，最适合在冬季饮用。在寒冷的天气中，一杯热腾腾的肉桂茶不仅能驱寒，还能有效消除细胞中的活性氧分子，具有很好的抗化活性。

七、岩茶的保质期

岩茶的保质期相对较长，有“三年陈、五年药、十年丹”的说法。长时间存放的岩茶需要满足品质好、工艺好、焙火足以及存放得当等条件。储存三年以上的岩茶称为陈年岩茶，品质会随着存放时间的延长而提升。

武夷山肉桂作为一种具有悠久历史的岩茶，其保存与品饮都有许多讲究。通过本文的介绍，相信大家对肉桂的存放时长、退火时长以及品饮知识有了更深入的了解。