武夷岩茶种类详解：品种分类与特色品种一览

在探索武夷岩茶这一独特的茶文化时，我们不仅需要了解其丰富的品种，还需深入理解其背后的分类与特色。以下是对武夷岩茶名称及其包含品种的详细介绍。

武夷岩茶的分类

武夷岩茶，以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴，在茶界独树一帜。根据国家标准，武夷岩茶可分为五大类：大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。

1. 名丛：这些茶树具有自然品质优异和独特风格，如铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰（鹞）等。大红袍以其名气最大，被誉为“茶中之王”。

2. 奇种：这些品种未经过人为改良，是野生茶树的代表，虽然品种和产量不如名丛，但其制成的岩茶口感和营养价值同样颇高。

3. 人工培育品种：如肉桂、水仙等，这些品种香气浓郁，口感醇厚，是武夷岩茶的代表之一。

武夷岩茶包含的品种

武夷岩茶是指种植在武夷山岩区的茶叶，根据制作工艺和茶树品种的不同，可分为多种品种。以下是一些常见的武夷岩茶品种：

1. 大红袍：口感醇厚，具有石岩的芳香味，是岩茶中的名贵品种。

2. 水金龙：又称“铁观音”，口感香甜醇厚，茶汤清澈明亮。

3. 肉桂香：具有肉桂和蜜香的味道，口感丰富。

4. 水仙：冲泡后有淡淡的花香味，是一款比较温和的岩茶品种。

5. 黄金骏：茶汤为橙黄色，口感甘甜，有一定的回甘。

6. 竹节香：具有竹子的清香，口感鲜爽。

岩茶的种类

武夷岩茶可以分为以下五种：大红袍、肉桂、水仙、奇种、名枞。大红袍以其独特的名字和香气，常被误以为是红茶，实则属于乌龙茶类。

1. 大红袍：分为纯种大红袍和产品名称两种含义。纯种大红袍在景区的九龙窠岩壁上仅有六株母树，已被国家保护。而产品名称的大红袍则是指使用当地品种制作并拼配的岩茶。

2. 肉桂：其特点是非常明显的果香、桂皮香，经过炭火烘焙后，香气更加浓郁。

3. 水仙：与肉桂齐名，口感醇和清香，具有细腻的花香。

4. 奇种：被称为“菜茶”，是武夷山古老的小众品种，具有多变的风味和地域特点。

5. 名枞：源自奇种，经过长期选育而成，如水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖等，各有突出的品种特点。

岩茶的特色别名

武夷岩茶被誉为“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”，具有“岩骨花香”的特点。其香气馥郁，泡后叶底“绿叶红镶边”，细品有独特的岩韵。

武夷岩茶的品种

武夷岩茶的品种繁多，包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、佛手、乌龙茶、水仙、肉桂、梅占等。大红袍是中国特种名茶，其茶叶颜色为褐绿色，汤色橙黄。

武夷十大岩茶最新排名

武夷岩茶中，以下十种岩茶因其独特的风味和品质，被列为最新排名：

1. 鹰嘴岩肉桂

2. 青狮岩肉桂

3. 天心岩肉桂

4. 龙肉

5. 马肉

6. 象鼻岩肉桂

7. 三仰峰肉桂

8. 虎啸岩肉桂

9. 牛栏坑肉桂

10. 老茶鬼牛肉

岩茶里面都包括什么茶

岩茶属于青茶，主要产自中国福建武夷山茶区。这里气候温和，冬暖夏凉，雨水充沛，多悬崖绝壁，独特的地理环境赋予了茶叶独特的岩韵感。

通过以上对武夷岩茶名称和包含品种的详细介绍，我们不仅能够更好地理解这一茶文化的精髓，也能在品茗过程中，更加深入地感受其独特的韵味。