揭秘大红袍与肉桂之谜：区别与独特之处

大家好，今天我们将深入探讨一个常见的茶叶疑问：为什么肉桂被称为大红袍？我们也会比较肉桂与大红袍的区别，帮助大家更好地理解这两种茶叶的独特之处。

一、大红袍的命名由来

让我们弄清楚大红袍的命名由来。水仙和肉桂之所以都被称为大红袍，主要原因是它们共同拥有一种明亮鲜艳的红色外观。水仙，一种多年生草本植物，其花朵呈现出美丽的红色，象征着吉祥与美好。而肉桂，一种香料植物，其树皮和叶子也呈现出类似的红色，因此也被称为大红袍。尽管它们属于不同的植物种类，但它们相似的颜色让人们对它们产生了美好的联想，从而都获得了“大红袍”这一美誉。

二、肉桂与大红袍的区别

在了解大红袍的命名背景后，接下来让我们探讨肉桂与大红袍在外观上的区别。肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；而大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。

三、肉桂是否为大红袍的一种？

肉桂并非大红袍的一种。武夷岩茶包括大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种等多种品种。肉桂和大红袍只是其中的两种。水仙和肉桂是岩茶的当家品种，而大红袍则是武夷岩茶的五大名枞之首，后来单列为一个系列的产品。

四、肉桂与大红袍的茶类归属

肉桂与大红袍都属于乌龙茶。肉桂，又称为玉桂，是武夷岩茶中的名丛之一，具有辛锐独特的桂皮香。大红袍则是武夷岩茶的当家品种，原产于天心岩九龙窠，具有独特的岩骨花香特征。两者均产自武夷山，因此也被统称为武夷岩茶。

五、肉桂与大红袍的具体区别

肉桂茶和大红袍都属于半发酵茶，但它们在外形、香味和口感上有所不同。肉桂茶外形卷曲，有明显的桂皮香；而大红袍外形紧结，带有果香味和花香味。在口感上，肉桂茶茶劲足，有明显的辛辣感；大红袍则口感绵密香甜。

六、如何区分大红袍和肉桂

要区分大红袍和肉桂，可以从以下几个方面入手：

1. 茶树品种：肉桂是以肉桂良种茶树鲜叶制成的乌龙茶，而大红袍则是指母树大红袍中的某一品系单独繁育后的大红袍。

2. 外形：肉桂茶条索匀整卷曲，色泽褐禄；大红袍条索紧结，色泽绿褐鲜润。

3. 香气：肉桂茶香气辛锐持久，桂皮香明显；大红袍香气馥郁，有兰花香。

4. 滋味：肉桂茶茶劲足，有辛辣感；大红袍口感绵密香甜。

七、同样是大红袍，为何口感差异大

同样是大红袍，但肉桂、水仙、奇兰、老枞等不同品种的口感差异很大，这与它们的种植位置、叶底特征等因素有关。

通过以上分析，相信大家对大红袍和肉桂的区别有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助大家更好地欣赏和品味这两种独特的茶叶。