本篇文章给大家谈谈武夷岩茶简介,以及岩茶的唯美句子对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
一、武夷岩茶四大岩茶特点
1、大红袍:大红袍在武夷岩茶中最负盛名,可谓茶中之圣。大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,这种自然环境造就了大红袍的特异品质。
2、肉桂茶:肉桂亦称玉桂,由于它的香气滋味像桂皮香,所以在习惯上称“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。
3、铁罗汉:铁罗汉是四大名枞之一。铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶,采制工艺与大红袍类似,香气馥郁幽长,多次冲泡有余香。铁罗汉为武夷宋树名,叶长。每月5月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,清香回甘之味乃是该茶的一大特色。
4、水仙茶:水仙及闽北水仙,乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建瓯、建阳两县。现闽北水仙占闽北乌龙茶百分之六七十,地位举足轻重。建瓯、建阳所植水仙品种茶树,枝条粗壮,鲜叶呈椭圆形,叶肉厚,表面革质,有油光,芽叶透黄绿色。
二、武夷岩茶口感描述
1、武夷岩茶的口感特征主要表现在以下几个方面:
2、香:武夷岩茶具有品种香和制作香,表现为综合香,如花香、果香、蜜糖香等。不同品种的成茶香型有别,如水仙以兰花香为上品,而大红袍以桂花香为珍品。
3、味:武夷岩茶的味醇厚稳重,茶汤里好像有“沙沙”的小颗粒,或者是好像有柔韧不绝的细丝。入口即甘,或是初品稍有苦涩,但很快生津回甘。
4、醇:武夷岩茶的茶汤更厚稠,茶味更浓郁,与铁观音相比,其茶汤更厚实,茶味更浓郁。
5、鲜:武夷岩茶的茶汤清新、鲜美,如同鸡汤一般。这与其做青发酵过程中,造成苦味的儿茶素含量降低,氨基酸含量相对高起来有关。
6、滑:武夷岩茶的入口滑顺,茶汤较为浓稠。
7、总的来说,武夷岩茶的口感丰富而独特,包括香、味、醇、鲜、滑等特点,这些特点的形成与其生长环境、制作工艺等有关。
三、武夷岩茶介绍
1、1,武夷岩茶:是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2、2,武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围。
四、武夷岩茶知识
1、1,武夷岩茶:主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
2、2,武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。
五、武夷岩茶三个维度
1.武夷岩茶的三个维度分别是外形、香气和口感。
2.外形方面,武夷岩茶的叶子形状整齐,色泽翠绿,有银毫,外观美观。
3.香气方面,武夷岩茶具有独特的岩韵香气,有浓郁的花香、果香和蜜香等多种香气。
4.口感方面,武夷岩茶的茶汤清澈、滋味鲜爽,入口后有甘甜感,且回甘持久。
同时,武夷岩茶还具有浓郁的岩韵和茶香味,让人回味无穷。
5.总体来说,武夷岩茶在外形、香气和口感三个维度上都有独特的特点和表现,是一种非常优秀的茶品。
六、武夷岩茶代表词语
武夷岩茶代表着中国传统的名茶之一,其代表词语有“岩韵”“浓香”“回甘”“醇厚”等。武夷岩茶以其生长环境独特、采摘工艺精湛、品质优良而闻名于世,茶树生长在岩石缝隙之中,吸收了岩石的矿物质,故味道带有一股独特的岩石风味,茶汤甜润回甘,香气浓郁持久,口感醇厚爽口,因此备受茶客们的喜爱。武夷岩茶不仅是中国茶文化的代表之一,更是中华传统文化的精髓,代表着中国传统礼仪和品味。
七、岩茶与肉桂区别
1、大红袍和肉桂都属于岩茶,都具有特别的岩韵,但是它们之间是有区别的,岩茶大红袍和肉桂的区别是:
2、肉桂为无性系茶树品种,灌木型,中叶类,晚生种。植株较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶长椭园,叶身内折,叶色绿或深绿,叶肉厚,叶尚软,叶缘略具波状,锯齿细浅。芽梢绿色,毫少。
3、大红袍茶树为灌木型,树冠稍稍展开,分枝比较密集,叶梢向上斜着伸展开去,叶子是宽的椭圆形,尖端稍钝向下垂着,边缘则往里翻卷,叶子颜色深绿有光泽,若是新芽,则深绿带紫,露出毛茸茸的叶毫来。
4、肉桂成品茶条索壮实,色泽清褐泛黄带砂绿,香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味,滋味醇厚甘爽,“岩韵”明显,汤色澄黄或金黄清澈,叶底黄亮柔软,绿叶红镶边。
5、大红袍的香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
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