金骏眉,作为一种独特的红茶品种,以其独特的风味和品质赢得了茶友们的喜爱。本文将深入探讨金骏眉的茶叶特征,并对比其与大红袍的区别,以帮助读者更好地了解这一茶中珍品。
正山金骏眉的特征
正山金骏眉的原料要求极为严格,必须是武夷山自然保护区内的正山小种的纯茶芽。据了解,每500克金骏眉需要6-8万颗芽头制成,这构成了其品质的基础。正山金骏眉的外形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,身骨重、匀整。其干茶香气清香,茶汤清甜,花果香、蜜香明显,不属于醇厚型茶。更重要的是,其茶汤金黄,耐泡,汤色稳定,从第一泡到最后一泡,汤色基本都差不多。金骏眉的叶底呈古铜色,芽头挺拔,芽尖鲜活亮丽。正山金骏眉的干茶不全是金黄色,呈现出来的黄色也是土黄色,也不会是全黑色,黑色占干茶自身80~90%以上。汤色金黄,耐泡,饱满度高,十多泡之后仍有余味。香气蜜香、花香、果香巧妙的复合又层次分明。汤水柔和,清香幽雅,蜜甜明显,沁人心脾,叶底古铜色,有着其他金骏眉无法比拟的特色。
金骏眉的茶类归属与产地
金骏眉属于红茶,是正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。它是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500克金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
金骏眉的口感特点
金骏眉的口感特点表现为条索壮实紧结、整碎匀齐,色泽乌黑油亮,香气纯正高长似桂圆干香或松烟香明显,滋味醇厚回甘显高山韵,似桂圆味明显,汤色橙红明亮,叶底尚嫩,较软,有皱褶,古铜色。其香气浓郁,刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样。
金骏眉的特点及产地
金骏眉的特点为干茶紧秀重实,花果蜜香馥郁,滋味甜爽。外形紧秀重实,锋苗挺秀,略显金毫,色泽金黄黑相间。香气花、果、蜜、薯等综合香型,香气持久。叶底单芽、肥壮饱满,呈古铜色。
金骏眉茶的特征
金骏眉的特点为干茶紧秀重实,花果蜜香馥郁,滋味甜爽。外形紧秀重实,锋苗挺秀,略显金毫,色泽金黄黑相间。香气花、果、蜜、薯等综合香型,香气持久。叶底单芽、肥壮饱满,呈古铜色。
金骏眉的口感和香气描述
金骏眉的口感绵软,入口甘醇,带果香的清甜气息,还有淡淡的蜜香。冲泡金骏眉茶,讲究一个快字,第1-3泡茶汤需要快速出汤,好品质的金骏眉十分耐泡,至少可以冲泡十道。金骏眉属于极品红茶,外形细小而紧秀,颜色呈金、黄、黑三色相间,冲泡后汤色金黄,有一股股淡淡的甜香,啜一口茶汤入口,口感绵软,带有水果般的甘甜,口腔、鼻腔中全是果香的清甜气息。
金骏眉以其独特的品质和风味,成为了茶中珍品。希望本文能够帮助读者更好地了解金骏眉,享受这一茶中珍品带来的美好体验。
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