揭秘金萱乌龙茶：特色、优缺点与品鉴知识

金萱茶，这一源自盘陀镇的特色茶叶品种，以其独特的树型、叶色和香气，吸引了无数茶友的关注。关于金萱乌龙茶，仍有不少朋友对其认识模糊。为此，本文将深入探讨金萱乌龙茶的相关知识，旨在帮助大家更好地了解这一茶叶。

一、金萱茶的优缺点

金萱茶以其独特的品质和口感，在茶叶市场上独树一帜。其叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛。经过古法培制，金萱茶汤呈清流蜜绿色，具有独特的天然牛奶香和桂花香气，滋味甘醇浓郁，喉韵极佳。

二、乌龙茶和冻顶乌龙茶的区别

乌龙茶与冻顶乌龙茶虽然都属于乌龙茶类，但二者在产地、色泽、茶叶形状和气候等方面存在明显差异。冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），汤色蜜绿带金黄，香气清新典雅，被誉为“茶中圣品”。而高山乌龙茶汤色为金黄色、花香突出，滋味浓醇且耐泡。

三、台湾金萱跟高山茶的区别

高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区，位于海拔1000米以上的茶园所生产的半球型包种茶。高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色，泡出的茶汤为金黄色，加上清新的香气及韵味十足，滋味甘醇与耐冲泡的特性，使高山茶相当受到大家喜爱。金萱茶则以其浓郁的奶香而闻名，属于台湾青茶体系里的半球形包种茶类。

四、什么是奶香金萱

奶香金萱茶以其浓郁的奶香而受到茶友们的喜爱。这种奶香是大自然赋予的，没有添加任何奶精、香精、糖精等成分。奶香金萱的外形是乌龙茶类的半球形，色泽墨绿，边缘隐隐有金色，颗粒较大，饱满如珠。喝过的人，莫不被它的天然“奶香”所惊艳。

五、乌龙茶的等级

乌龙茶根据发酵程度的不同，通常可分为轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶。常见的乌龙茶品种有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、文山包种等。安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等都是乌龙茶中的佼佼者。

六、有奶香味的乌龙茶吗

金萱茶属于乌龙茶，其奶香味是茶叶生长时与高度附近的花草植物合育出来的味道。金萱茶的外观条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色泽新鲜墨绿，品质值得肯定。尤其冲泡后的茶汤澄清明亮，水色为蜜黄色，气味浓厚香醇，口感温顺、入喉甘醇。

七、金萱乌龙茶春茶上市时间

金萱乌龙茶的春茶期从3月下旬至5月下旬；夏茶采摘从5月下旬至8月下旬；秋茶采摘从8月下旬至9月下旬；冬茶则在10月中至11月下旬。优质的冻顶乌龙干茶呈墨绿色，乌龙香型，伴有花香；茶汤蜜绿带金黄，味道醇厚，茶香悠长。

通过本文的介绍，相信大家对金萱乌龙茶有了更深入的了解。希望这些知识能帮助到更多的茶友，让大家更好地品味这一独特的茶叶。