怎样先茶叶(怎样者茶叶疍)

今天给各位分享怎样先茶叶的知识，其中也会对怎样者茶叶疍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茶，真的分好坏吗

价有高低，茶有好坏！

当然，茶的好坏单纯的从质量上价格上来说，是很容易的分辨出的，同一个供应商，同一种茶叶的价格高低，绝大部分都是茶叶品质好坏的考虑因素。

可是，我认为“茶叶的好坏”，一定要从消费者的消费行为上来考虑才贴切。

因为很多消费者对待茶叶的好坏认可，并不是从价格上，质量上来确认的，而是从消费习惯的把握，消费心里的感受，身体接受的程度上来确认的。

(上图:同样是绿茶，形态各异，好坏不同)

(一)消费习惯的把握，决定茶叶的好坏。

有些老茶人，七老八十了，不喜欢换新鲜，还只认定喝一种茶，就是儿孙辈送一些名贵的茶叶给他(她)，他(她)都想方设法去跟别人换茶，就是换亏了也认。

有时候，儿孙辈无奈，也只好由着他(她)，方便的时候，托人弄些当地农村人自己采摘的制作的茶叶，老人家还把这些茶叶当作宝呢！

这些习惯喝的茶，就是个人标准的好茶！

正如一一:有些人喜欢喝细绿茶(如龙井茶，碧螺春等毛尖类茶)，有些人喜欢喝细红茶(如金骏眉，正山小种，祁门红茶等毛尖类红茶)，还有很多喜欢喝粗茶(包括:普洱茶，白茶，红茶，绿茶，岩茶，黑茶等)，还有很多人只喝陈年茶，老茶……。这都是消费者的日常消费习惯构成的，自己认定定义的好茶。

(上图:同样是红茶，品种不同，形态各异)

(二)消费心里的感受，决定茶叶的好坏。

消费者的消费心理是很复杂的，难以以一个标准或一个概念来认定。这些茶叶消费者中，有些人喜欢喝实惠的，有些人喜欢喝实际的，有些人喜欢喝名气高大上的，有些人喜欢喝有厚重感觉的，有些人喜欢喝有历史缘由的……

甚至也有很多人只喝贵的，如果茶叶不贵，就认为差，就不喝！就是亲近的人送的茶叶，如果不把价格往高里讲，就不要！

也有些人明明知道茶叶很好，就是不接受，偏要便宜的，只要茶名是一样的就行。还会质疑，为什么同一个名字的茶叶差价这么大呢？肯定有猫腻！

亲人们送茶给他的人只好价格往低里说，以显示自己低价能买到好茶，有能耐！

当然，理性消费的人只要自己喜欢喝的茶，就是好茶！适口为珍！

(上图:安化黑茶和普洱茶各有特点，价格各异)

(三)身体接受的程度，决定茶叶的好坏。

有些消费者喝茶只喝一种茶叶或少数几种茶叶，如果是喝别的品种茶叶，身体就有不舒服的感觉，这实际上是这个人对此类茶叶的身体接受的程度决定的。

也就是说，消费者身体的耐受性，决定茶叶的好坏认可，而不是茶叶品质的好坏决定消费者认可程度。

身体耐受性好的茶，喝起来是舒服的，愉快的，就是好茶。

身体不耐受的茶，喝起来讨厌，不爱，抵制，就是坏茶。

确实，我们生活中茶叶好坏的消费标准虽然因人而异，但是，消费者们茶叶消费一定要跟上来哦，支持茶文化的同时，也坚持了健康的生活习惯。愿美好的生活伴随着茶友们，谢谢！

(喜茗堂龙新久)

2020年8月24日

生活中有茶，茶中有健康，关注喜茗堂！

怎样判定茶的好和坏茶汤浓淡可以区别么

怎样判定茶的好和坏？茶汤浓淡可以区别吗？

判定茶的好坏可以从形、色、香、味、韵这几点来看。

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形：主要是说干茶的外形

干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度

一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格

色：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次

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香：各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

味：或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。

韵：一般讲的是普洱茶的鉴定，茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征，是一种境界。韵，声音均匀、和谐动听之意，通常是和气联系在一起的，称作"气韵"。茶汤除了色泽、香气、滋味外，还有气韵，称作"茶汤四相"。对"茶汤四相"的感受就称做茶韵。

但是因为茶品不同，所得到的感受不同。不同的茶有自己的"韵味"，如:铁观音的"音韵"，岩茶的"岩韵"。还有普洱茶的"陈韵"，西湖龙井的"雅韵"，黄山毛峰的"冷韵"，台湾冻顶的"喉韵"，岭头单枞的"蜜韵"，午子绿茶的"幽韵"，潮安凤凰水仙的"山韵"。

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通常我们在感受茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡”来形容，那么，这两者是一回事吗？又有什么区别呢？

什么是“浓淡度”？

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浓淡是指某种味的强度。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长等因素，都可以让茶汤变浓，但它只是增加其浓度，而不会增添其他味道。

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什么是“饱满度”？

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茶汤的“饱满度”，又可以指茶汤的“厚薄”，是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入嘴里，感受到茶叶内含物质丰富，析出丰厚的滋味，并且多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。

你最喜欢的茶叶是哪种呢为何呢

我喜欢喝绿茶，而且还是恩施富硒绿茶。

为什么呢？绿茶茶多酚高于其它茶叶，因为绿茶是没有经过发酵的茶叶，制作方式主要是采用高温杀青以纯化酵的活性，在茶叶内的化学物质没有被氧化的状态下，迅速将有效成份固定下来了，他就是茶多酚。

通过科学家们的大量实验，茶多酚抗癌作用明显，再者我喝恩施茶，硒元素又相当丰富，二者一结合，抗癌作用更强，所以我喜欢喝绿茶。

茶叶的价格水分有多大怎样买到性价比高的茶叶

是中间商赚差价赚的太多了，青叶有价，干茶无价。

真的从茶农那里出来的价格不高的，以我们的明前龙井为例，基本上青叶的价格在150左右，（或高或低，低到五六十块钱一斤，高至两三百）基本四斤多点青叶炒制一斤干茶，茶叶成本在650左右，再加上炒制的人工成本，一斤成品茶的制作成本在700左右，要是茶农能卖到一千块一斤，能高兴三天了！

你看一下人家在卖多少，两三千一斤很正常的。

图片是我家的茶叶，基本五百一斤左右，还是原产地保证的，还卖不掉，现在就是这种市场规律！

哪个茶品质比较好

好的茶，一定是适合自己的。

另外茶要有溯源。

好的生长环境，优良的茶树品种，标准的制作工艺，正确的冲泡方法。

喝什么茶叶比较好

什么牌子的茶比较好，这是一个很难回答的命题，茶叶品牌千千万号，茶叶品种分好几大类。

茶叶分类

按发酵程度可分为几大类茶：

1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶。

云南的普洱茶（生茶）属于后发酵茶，在此我单独划分。

茶叶品牌推荐

根据茶叶分类，普文只能推荐几个品牌，仅供参考。

1.白茶（推荐品牌看图）

2.黄茶

3.绿茶

4.清茶（乌龙茶）

5.红茶

6.云南普洱茶

品牌并非唯一

品茶的茶并非是最好的的茶，品牌是定位与文化的传承，真正对的好茶，好料大多是在茶农茶树上，并非茶厂的仓库。

源头才有纯料好茶

例如：西湖的龙井茶，桐木关的正山小种，普洱茶的冰岛茶，老班章，大厂基本不出纯料茶。不是品牌才是正宗的某某茶，请消费者认清。

欢迎专业的交流，爱茶，品茶，研究茶。

茶叶如何种植如何管理

茶树是一年种、多年收益的常绿植物。在我们恩施利川茶叶之乡毛坝镇，尤其以“冷后浑”出名。

下面我来谈谈茶叶如何种植如何管理，供大家参考！

【等高线种植茶叶】

一、品种选择

选用茶树无性繁殖方法培育出适合当地栽培的优良品种，比如利川市毛坝乡的“冷后浑”。

二、建立高标准茶园

（1）平整土地：平整土地时，挖除地面的树木荆棘和杂物，翻埋杂草，对竹类、金刚刺、蕨类、茅草等宿根性杂草的根茎必须彻底清除出园。做到全园深翻60厘米以上，对局部地段起伏不平的，要进行土地平整，挖高填低。确保土层深度达到60厘米以上。

注意在山头岗岭和水土流失特别大的陡坡山地，不应开垦种茶，应有目的地保留自然植被，增加植被覆盖率，集中连片100亩左右的茶园内要保留部分大中型树木，做到“山顶带帽”、“山腰穿裙”。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离排水沟，阻断可能产生的污染源。

（2）园地开垦：茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。平地和坡度15度以下的缓坡地等高开垦；坡度为15~25度的丘陵山地，应构筑里面低，外面高的等高水平梯级园地，并筑好护坎。

一般种植沟深50~60厘米、宽70~80厘米。为了操作方便，抽槽筑坎可从山下向山上的次序进行，可把上一级梯田内的表土翻搬到下一级梯田的心土上，尽量做到心土铺槽表，表土回沟底。

三、茶树的高效种植技术

（1）施足底肥：开出种植槽沟后，及时分层施足底肥，施底肥深度为30~40厘米。底肥以有机肥为主，一般每亩施入饼肥或商品有机肥200~400公斤，或者优质腐熟农家肥1500~2000公斤。根据土壤条件，配合施入过磷酸钙、钾肥等50~150公斤，覆土后准备栽种茶苗。

（2）适度密植：采用单条或双条栽种方式。母本园宜采用单行种植，行距1.5米、株距33厘米，每丛定植2株，每亩约4000株；大面积生产采摘茶园宜采用双行双株种植，种植密度为行距1.7米、株距40厘米，或者行距1.8米、株距33厘米，每亩种植6000株左右。

（3）精细移栽：工厂化容器育苗基地的大棚穴盘苗，根系发达又包裹营养土，移栽成活率很高。传统的扦插茶苗多为一年生出圃，应选择在初冬季或早春，10月中下旬到11月底前或次年2月底左右移栽为宜。

移栽时间早，气温较高，有利于茶苗发根成活。对于冬旱或冬冻严重的年份宜选择在初春进行移栽茶苗。移栽最好选择无大风的阴天起苗定植。扦插苗在起苗前的2~3天就要在苗圃灌水一次，使土壤湿润，减少起苗时根系的损伤，如果土壤的沙性太重，不易带土，可在起苗后用黄泥浆蘸根，防止根系失水。

移栽茶苗时，密切关注天气预报，等待天气下雨前抢时栽苗，对于提高成活率十分有利。移栽每穴2~3株茶苗，株与株之间保持一定距离，栽植时，一手扶正茶苗，一手将细土回填种植沟中，泥土盖至茶苗泥门时，再用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展，并与土壤密接，然后再覆土压紧。

注意栽植茶苗根颈离土表距离3厘米左右，根系离底肥10厘米以上。如果天气不下雨则应随即浇透定根水，然后再在茶苗两侧覆土，使种植线形成凹形，这样有利于再次浇水或下雨时，水分聚集而不至于流失。

为了减少植株水分蒸腾，有利于茶苗成活，栽植后在离地15厘米处及时进行打顶修剪。移栽后如出现连续干旱晴天，尽可能每隔5~7天灌水一次。栽植后要加强苗期护理，幼苗期宜人工除草，适时根外追肥等。条件许可的可以应用地膜覆盖来增温保墒，确保茶苗生根成活。

（4）行间覆盖：茶树行间铺草覆盖，能防止土壤冲刷，保蓄土壤水分，抑制杂草生长，稳定土壤温度，增加土壤有机物。凡是稻草、麦秸、豆秸、油菜秸、绿肥、山野杂草、落叶树叶等都是有效的铺草材料。

稻谷壳、豆壳、玉米秸秆等也可以充分利用。一般每亩铺草2000公斤左右，全年均可用铺草方法保墒，增加土壤有机质，最好在夏季5~9月份，用于抗寒防冻的在10~11月份。铺草时力求均匀，园边用土块适当镇压，厚度为8~12厘米。为减轻干旱高温影响，先行浅耕松土，随即铺草覆盖。

【缓坡等高梯田种植茶叶】

四、茶树的树形修剪

定型修剪是幼龄茶园重要的管理技术。定剪主要是抑制茶树顶端优势，促进分枝生长，增加分枝层和枝数，培养形成丰满树冠，应在晴天进行。不能采伐代剪，剪口要平滑，要求进行三次定型修剪。

（1）第一次修剪：当移栽茶苗高达25厘米以上时，在离地面12~15厘米处留1~2个分枝，剪去顶端新梢部分。茶苗高度不足25厘米时，可留养到5月中旬。修剪时，宜用锋利的整枝剪逐株修剪。只要主枝，不剪侧枝，剪口要平滑，不要剪裂，并向内侧倾斜，保留腋芽。剪后留桩要短，以免损耗养分，剪后应加强培肥管理。

（2）第二次修剪：一般在次年春茶萌动前的2~3月份进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15~20厘米，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为25~30厘米，并剪去过长的小树桩。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展，同时剪去根颈处的下垂枝及弱小分枝。剪后及时施肥，适时打顶轻采。

（3）第三次修剪：在第二次定型修剪一年后进行。用篱剪在第二次剪口上提高10~15厘米，也就是离地面35~40厘米处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈处和树蓬内的下垂枝、弱枝、干枯枝剪去，促进骨干枝正常生长，并在夏季打顶养蓬。

五、茶树茶叶的采摘

（1）幼龄茶树的采摘：幼龄茶树经过三次定型修剪，茶树高达60厘米左右可采用打顶留叶进行采摘。其采留标准是春茶留2~3叶，采1芽1~2片茶叶；夏茶留2叶，采1芽1~2叶；秋茶留1叶，采1芽1~2叶。在幼龄茶树采摘过程中应坚持采顶养边、采高养低、采密养稀的原则。

（2）成年茶树的采摘：成年茶树应坚持以采为主、采留结合、及时开采的原则。春茶采名优茶原料，多为单芽、1芽1~2叶初展，如有5%达到开采标准时即可采茶。大宗茶要求原料为中等嫩度，一般以采1芽2~3叶为主及采摘幼嫩的对夹叶。

【山区缓坡地等高梯田种植茶叶】

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