功夫茶是一种制茶技术。这种制茶方法特别讲究,需要一定的功夫去操作,故名功夫茶。广东和闽南都喜欢做功夫茶,那么你知道功夫茶怎么做吗?下面我们就来看看边肖吧~
如何制作功夫茶1?固化设备
处理装置包括六个动作:生火、引火、煽炉、清洁装置、待水、淋杯。这就像太极拳中的“太极升腾”,是一个预备阶段。“等水”“冲凉杯”前四件事不用多说,都是第一次努力。大火后大约十分钟,沙泥铲发出呼呼的声音。当它的声音突然变小,也就是鱼眼水就会变成。你应该立即提起沙镘,把杯子倒在锅里,然后把沙镘放在炉子上。这时候第二件事开始了。
喝茶
把茶叶打开,倒在一张白纸上,分粗细,把最厚的放在锅底和滴头上,然后把细粉放在中层,再把厚的叶子放在上面。喝茶的功夫就完了。所以要这样做,因为细粉最稠,茶叶多了容易苦,同时也容易堵滴头。如果厚度设置得当,可以使茶叶均匀,茶味逐渐发挥出来。娜,你每次泡茶都是为了茶壶。里面放七成茶就够了。太多的话,不仅茶太又粗又苦,好茶叶也会被芽紧紧卷住。在沸水中浸泡后,它们会散开,变得非常大。茶太太多了,连水都冲不进去。但是太少是不够的。它没有味道。泡茶是做功夫茶的第一步。神是会变的,这就是原因。
3.等汤
苏东坡的《煎茶诗》说“蟹眼过了鱼眼”,意思是最好用有一定沸点的水泡茶。055-79000云:“汤是茶的关键。看它像鱼眼一样沸腾,有轻微的声音,就是三沸点。镅的边缘像连续的珠子一样涌动,这是第二个沸点。兴风作浪,是为了三疮。一个沸腾太幼稚,就是婴儿沸腾;三沸太岁,意为长寿汤;如果珠子浮在水面上,如果声音很松,那是为了第二次沸腾,正好。《茶说》还说:“用汤的地方,鱼眼和蟹眼跃进。"
泡茶
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