怎样识别茶叶的品质「如何识别茶叶」

大家好，如果您还对怎样识别茶叶的品质不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎样识别茶叶的品质的知识，包括如何识别茶叶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、滇红金螺怎么分辨好坏

选购茶叶的时候注意滇红金螺茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。

1、手抓要验明优质红茶的正身，首要就是用手去感应红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重为佳、轻飘者为劣。用手接触茶叶的最首要意图仍是在于体会红茶干茶的枯燥水平。顺手拈取一根茶条，干茶但凡有刺手感，易折断，以手指用力搓弄即成粉末。如不漂亮是受潮的茶叶，则没有这个特征。

2、鼻嗅即用人的嗅觉来分辩红茶是不是带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其它异味。优质红茶的干茶有甘喷香，冲泡后会有甜醇的振奋喷香气，次品茶和残次茶则不较着或同化异味。事实上，在红茶的加工进程中，如加工条件(如温度，湿度等)和加工手工(如萎凋、发酵等)控制不当，或许因红茶制品储藏不当，就会发作一些倒霉于质量的气味。

3、口尝当干茶的外形、枯燥度、光华、喷香气等都适宜选购标准后，能够取若干茶放进口中品尝分辩，依照味道进一步体会质量的口角。此外还能够经由进程开汤来进行评论。优质红茶的味道首要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的味道，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不较着，而残次茶的味道为浓涩和苦涩，乃至有异味。

二、十大最好喝的茶叶排名

1、1石缝野茶：主产区位于临安龙门金竹坞内，茶香浓醇，茶中之精品

2、2西湖龙井：产区西湖历史悠久，驰名中外，是名茶的代表

3、3黄山毛峰：位于安徽省歙县，是中国绿茶类目中的精品茶叶

4、4铁观音：主产区福建安溪具有抗衰老清热降火等养身保健功能

5、5碧螺春：产于苏州太湖洞庭山叶嫩，水清，味浓

6、6信阳毛尖：主要产于豫西大别山区，清新明目，生津解渴

7、7祁门红茶：安徽祁县，以八月出产的茶叶最佳

8、8武夷岩茶：产于福建武夷山，是功夫茶中品种最丰富的茶叶

9、9六安爪片：国家明茶，绿茶中特种茶类

10、10太平猴魁：万国博览会获得金奖

三、茶叶也染色吗怎么鉴别

茶叶也染色，染色茶往往显得过于鲜艳，比如碧螺春、龙井、铁观音，等加绿色粉剂。

1、大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶、轻轻搓捏，如果手指留下很明显得色迹，则是染色过的茶叶。将此茶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶。

2、看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，染色茶的色泽看着很不自然。正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈，有色料的沉淀物。也不均匀。

3、天然的茶叶会弥漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人为染色的茶叶会散发出刺鼻的气味。在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。

4、把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。

5、也可用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的相应茶叶的颜色，如绿茶、铁观音呈绿圈，其他颜色的茶叶会呈现相应的颜色

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