揭秘回甘之谜：回甘茶种大揭秘

大家好，今天我们来探讨一个关于茶叶的常见问题——回甘是绿茶吗？很多人对回甘这一茶叶特性感到好奇，下面我们就来揭开这个谜团。

一、茶叶的回甘之谜

在茶道中，常听到“回甘”一词，但很多人对它并不了解。回甘就是回味，是茶叶喝进肚子后，在喉咙处感受到的味道。与甜味不同，回甘是一种从喉咙深处散发出来的淡淡醇香。

二、茶道中的回甘

在茶道中，品味回甘的方法是：茶叶喝进嘴里后，含着，轻轻吐气，用鼻子送气，然后慢慢送进喉咙到肚里。张开嘴巴，轻轻吐口气，这时你就在感受铁观音的回甘，就是从喉咙回味过来的淡淡醇香味。

三、绿茶中的回甘

1. 碧螺春：产于江苏吴县太湖洞庭山，创制于明朝，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名。

2. 峨眉山茶：产于四川峨眉山，历史悠久，茶叶品质优秀，代表有竹叶青、峨眉雪芽等。

3. 狗牯脑：产于江西遂川县汤湖镇狗牯脑山，茶叶具有紧结秀丽、香气高雅、汤色清明等特点。

4. 中岳仙茶：采自郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，入口绵滑，回味无穷。

5. 松峰绿茶：产于湖北赤壁羊楼洞镇松峰山，形似松峰，色泽翠绿，香气清高。

6. 西湖龙井：产于浙江杭州西湖，以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称。

7. 庐山云雾茶：产于江西庐山，历史悠久，名扬天下。

8. 恩施玉露：产于湖北恩施市南部，外形紧圆光滑，色泽苍翠绿润。

9. 大悟绿茶：产于湖北大悟县，茶叶品质上乘。

10. 双桥毛尖：产于湖北双桥一带，属条形烘青绿茶。

11. 金鼓露毫：产于金鼓山一带，具有独特的外形与内质。

12. 安吉白茶：产于浙江安吉县，为中国名茶的后起之秀。

13. 黄山毛峰：产于安徽黄山，形似雀舌，香气清香高长。

14. 太平猴魁：产于安徽太平县猴坑村，为尖茶之极品。

15. 六安瓜片：产于安徽六安市，为中国十大名茶之一。

16. 信阳毛尖：产于河南信阳市西部，以“色翠，味鲜，香高”著称。

17. 日照绿茶：产于山东日照，香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。

18. 秦岭绿茶：产于陕西秦岭以南，内含物质丰富。

19. 湄潭翠芽：产于贵州湄潭湄江河畔，外形扁平光滑，色泽绿翠。

20. 蒙顶甘露：产于四川蒙顶山，为中国最古老的名茶。

21. 雨花茶：产于南京，色、香、味、形俱佳。

22. 翠香兰：产于安徽泾县，起源于1875年，为徽州宫廷贡品绿茶。

23. 婺源绿茶：产于江西婺源，历史悠久，是中国著名的绿茶产区。

24. 白马毛尖：产于湖南隆回县，被评为湖南省级名茶。

四、有回甘的茶

回甘与茶的体质有关，一些茶本身鲜爽或醇甘，如明前绿茶、红茶、黑茶等，不揉不捻的白茶。而生普洱、乌龙茶、特别是岩茶，则会产生回甘。

五、回甘最持久的茶排行

个人首推铁观音，其回甘效果较好，饮后会立刻感觉喉咙泛甘，然后这种甘味逐渐扩散到整个口腔。

六、回甘生津

回甘生津就像喝茶一样，茶水喝进去后，有点涩涩的味道，等一下就会让你口里生津，那是茶多酚在起作用。

七、入口回甘的片状茶

凤凰单丛、滇红、正山小种、冰岛普洱茶等具有入口回甘带蜜味的特性，形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯。

就是关于回甘是绿茶吗的解答，希望对大家有所帮助。