在缅甸北部高原,与我国云南接壤的果敢地区,以其独特的地理环境和丰富的茶文化,孕育出了品质上乘的果敢茶。本文将围绕果敢茶叶的特点、产量以及与普洱茶的关系等方面展开论述。
一、果敢茶的特点
果敢茶以其独特的品质而闻名,其汤色黄绿透亮,香浓持久,滋味鲜浓,耐泡度高。叶底匀齐,嫩绿明亮有活力,柔韧有弹性。这些特点使得果敢茶在茶叶市场上备受青睐。
二、果敢普洱茶叶的品质
果敢地处缅甸北部高原,原生的茶叶品种统属南亚热带大叶种,即云南大叶种。茶树龄在200-500年不等。果敢古树茶的特点是苦涩味低,蜜香,滋味醇厚,回甘生津,喉韵绵长。2014年,茶学专家在考察果敢茶产区时,发现多株野生古茶树,尤其是位于果敢老街东南5公里,海拔为1000米的南湖塘区域的一株初步鉴定超过1500年树龄的云南大叶种古树茶。这足以证实果敢亦属于世界茶源地。
果敢茶产区的古树茶是独有的特点,也就是说果敢只有古树茶而没有台地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有树龄在1500年以上的野生古茶树,彰显着果敢茶源地的历史。果敢与中国云南山水相连,文化尤其是茶文化的传承更是同宗同源。其食品安全领域的纯原生态和零农残也是其另一大优势。
三、果敢茶叶产量
果敢地区的古茶树树龄均在百年以上,数量超过100万棵,年产茶规模将达到5000吨。与国内市场相比,以班章茶为例,班章茶产区的古树普洱茶的年产量仅仅为50吨。可见,就高端古树茶领域来说,果敢茶在规模上有绝对的优势。
四、缅甸果敢茶与普洱茶的关系
虽然果敢茶的品质与普洱茶相近,但它们并非同一类茶。果敢茶属于大叶种茶,而普洱茶则属于中小叶种茶。果敢茶不能算作普洱茶。
五、缅甸茶的特点
缅甸古树茶的品质特征为:干茶条索紧致,茶汤金黄透亮,口感甘甜顺滑,回味无穷。但与普洱茶相比,其味道来得快,去得也快。
六、大水塘古树茶
缅甸果敢大水塘古树茶历史悠久,百年以上茶树,茶包又叫茶尖,具有养生功效,属于生茶。果敢四面环山,年平均气温16.8°,年平均降水量1674㎜,山与山之间的坝子海拔约为1100m,果敢属典型的低纬度高海拔高原湿润季风气候区,至今仍保留着原始的生态环境。
通过以上论述,相信大家对果敢茶有了更深入的了解。果敢茶以其独特的品质和丰富的文化内涵,成为茶叶市场上的佼佼者。
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