中国有句古话,“病从口入”。也就是说,不合理的饮食结构或饮食习惯是导致生理疾病的根本原因。茶多酚具有很强的抗菌杀菌作用,所以在吃了一些不卫生的生食后,喝一杯浓茶还是相当有必要的。
餐饮是公共场所的集体活动。经常在外就餐的人,难免会遇到一些消化道细菌的入侵。维生素C具有增强体质、抗感染的作用,而茶叶中含有相当高的维生素C,所以有“饭后一杯茶不怕隔夜饭”的说法。茶叶的代谢产物是碱性的,所以喝茶可以有效消除疲劳。饭前喝杯茶能让你吃得轻松。
茶叶中的咖啡因和黄烷醇能增强消化道的蠕动,从而有助于食物的消化,预防消化器官疾病。饭后喝茶还是挺有好处的,尤其是吃了大量的脂肪类食物之后。乌龙茶具有分解脂肪的独特能力。因此,在多吃动物脂肪食物时,喝浓茶有助于排出多余的脂肪。茶有助于人体消化,同时,茶可以预防胃溃疡引起的出血。这是因为茶叶中的多酚类物质能以薄膜状态附着在胃部的伤口上,起到保护作用。茶是一种极其柔韧的胶状物质。还能在饭前在胃内表面形成一层保护膜,防止酒精、辣味、硬物的伤害,对胃黏膜的溃疡有很强的修复作用。
医学证明,人体衰老是由人体内脂质过氧化引起的。比如老年斑、雀斑都是皮下组织脂质过氧化造成的,这种疾病恶化还会导致皮肤癌。因此,人们服用一些抗氧化化合物,如维生素C和维生素E,以增强抵抗力,延缓衰老。但现代研究表明,茶叶中的儿茶素具有明显的抗氧化活性,其活性强度超过维生素C和维生素E,现在保健品市场上的一些抗衰老美容产品主要由维生素C和维生素E组成,然而单一的维生素E防止脂肪酸过氧化的作用只有4%,而绿茶的作用却高达74%。吃饭时喝点茶,相当于给自己做了一次美容。
茶叶还有吸收对人体有害物质的能力。它不仅能“消化”消化道器官中的微生物,还能对胃、肾和部分肝脏进行独特的化学净化功能。
如今,由于饮食习惯和规律的改变,以及食物结构和生活水平的不断调整,营养过剩的现象在现代人中普遍存在。这样,在人体缺乏相应运动的情况下,营养过剩不仅带来最直接的肥胖症状,还会导致消化系统的功能下降和萎缩,或者出现一些奇怪的症状。养成饭后喝茶的习惯,可以给你的消化系统最有力的功能支持。
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