所以很多人在喝茶的时候,
都会选择喝刚泡好的新茶,
而把前一天泡的茶水倒掉。
很多茶友认为:茶水久放会馊,
还会产生大量的亚硝酸盐,
从而对人体产生危害,
所以隔夜茶不能喝。
为了验证隔夜茶是否真的对人体有害,央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,并针对隔夜茶的各种质疑和说法进行一一的科学求证!
隔夜茶与新泡茶相比,没变质且不影响饮用
首先,通过实验来验证真相,
央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶。
实验的第一天早上9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。
当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天早上9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。
而此时,前一天早上9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时,经过长时间的放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?
为此栏目组邀请了国家高级品茶师楼国柱来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。
楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,虽然茶叶泡的时间比较长,但是它还是具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。
隔夜茶亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准
在央视的节目中经过检测之后的数据显示,
普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、
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