一个茶人对茶的执着,以茶为师心性第一

泡茶是一件很简单的事情。爱茶的人几乎每天都要泡茶。

今晚，一些朋友在亚明居喝茶。席间，朋友们轮流泡茶，我指出并纠正他们泡茶的动作和心态。突然想写一些话：如何泡茶，如何泡出好茶。

倒茶、倒水、倒水是泡茶的全过程。越简单越难做好。

在泡茶的过程中，每个人的心情不同，心情不同，泡茶的动作不同，茶汤的味道也不同。

工作时，抓一把茶叶放入杯中，加水。是急着泡他们。茶味太淡，泡一会儿；茶太浓了，少放点茶或者多加点水就行了，但是不要太挑剔，随意就好。

每隔三五好友聚在一起，摆好茶具认真泡茶。这个时候就能看出茶的心态、气质、修养、悟性。

有的人天天泡茶，虽然倒茶、注茶、倒水都很熟练，但是茶具排列杂乱，注水时茶汤飞溅，使茶叶混合均匀。可见他性格粗犷，作品罗列甚多。

有的人专心泡茶，双手并用。倒茶的时候头偏向一边，眼睛盯着茶叶怕滴水，动作很僵硬。可以看出他拘谨，紧张，不完全自信。

大家都说：喝茶可以修身养性。只是喝茶和吃饭穿衣一样，都是日常需要。如何修身养性？怎么养一个性别？

其实日常生活中每一件细微的事情，用心做好都是修身养性，也就是修身养性。对于泡茶和喝茶来说，每天认真、用心、自然的泡茶，就是修行。

那么怎么泡茶呢？如何泡好茶？

第一，敬茶。

不管你对这个茶有多熟悉，对你手中的茶具有多熟悉，每次泡茶都要对你手中的每一杯茶毕恭毕敬。

用心摆好茶具，掌握好茶叶的量，用心感受茶叶，用心体验每一道茶汤的味道变化，及时调整注水的动作和茶叶的浸泡时间。

每次倒水倒茶，心都会跟着水走，水也会跟着心走。

第二，等于茶。

无论你面前泡的是什么茶，名茶、高档茶、市场价值上千元的茶，还是看似普通不起眼的茶，还是熟得不能再熟的茶，都请你像往常一样冷静、用心地对待。

泡茶的时候，茶的好坏并不重要。重要的是你对茶的态度。每次倒掉茶汤，与其说是在品茶，不如说是茶在考验你的心情和修养。

第三，以茶为师，以茶为戒。

你怎么对待茶，茶汤的味道就是它释放出来的。刚开始喝茶的时候，我们每个人好像都是品茶高手，品茶高手。我们经常对着茶指指点点，说这茶怎么样，评论那茶怎么样。唯有茶无语，默默承受；只有茶无言，默默释放。

以茶为师，可以学习毅力；以茶为戒，才能学会包容。泡茶？如何泡好茶？

其实泡茶的是你。