茶叶蛋用什么茶叶煮比较好-茶叶蛋的煮制方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶叶蛋用什么茶叶煮比较好，茶叶蛋的煮制方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、茶叶蛋用什么茶叶怎样煮出来的茶叶蛋才最好吃

1.茶叶蛋用红茶来做是最好的，因为红茶属于发酵茶而且红茶的茶香非常香浓，而且味道也不苦涩，红茶茶汤的颜色也是非常红艳鲜亮的，用红茶煮出来的鸡蛋香气会更浓厚更香醇，茶叶蛋的颜色也会更均匀美观，一是更有卖相；

二、煮茶叶蛋用什么茶叶好

茶叶蛋可以选择用乌龙茶来进行水煮，在煮茶叶蛋的时候是需要进行高温水煮的，时间也是很长的，一般要达到3~4个小时，所以茶叶一定要选择耐泡的那种，如果是绿茶的话，那么他是不太耐泡的，所以不建议选择绿茶，选择用乌龙茶来，水煮茶叶蛋的话可以上色，并且能够让其味道更加清香。

三、茶叶蛋用什么茶

煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。

四、茶叶蛋用哪种茶叶煮好吃

1、红茶味道香甜，不会产生苦味，做成的茶叶蛋味道也更好。

2、红茶颜色较浓，可以很好的给鸡蛋上色，让鸡蛋看上去更加诱人。

3、红茶的香味持久，冲泡几次之后仍然有茶香。

五、做茶叶蛋用什么茶叶最好吃

茶叶蛋的话，建议使用红茶来做，因为红茶他泡出来的茶叶水滋味并没有苦涩感，反而会带来一些香甜，在这种香甜的滋味下加入到鸡蛋里面，会增添更好的使用体验。

六、煮茶叶蛋选什么茶叶好

在煮茶叶蛋的时候一般选择普通的绿茶就可以，因为它的清香味道还是比较浓郁的，可以根据自己的喜好去选择不同的茶叶的类型。

七、做茶叶蛋用什么茶叶好啊

辅料：铁观音1小包；辣椒少许；老抽适量；生抽1勺；小茴香适量；料酒1勺；桂皮1片；花椒25粒；八角3瓣；白糖3勺；精盐4勺

1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。

2.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。

3.锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了；在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。

4.放进料酒。放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。

5.加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。放进白糖。所有食材放进后；将其煮开。

6.鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。敲好的鸡蛋放进卤料锅中。

7.加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

茶叶蛋用什么茶叶煮比较好和茶叶蛋的煮制方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！