在悠悠岁月中,义乌茶以其独特的韵味和口感,成为了茶文化中的一抹亮色。“柔”成为了其最为鲜明的标签,无论是“茶汤要软,喉要甜,要有一点蜂蜜,香气要聚”,还是“香、柔”的形容,无不凸显了“柔”在义乌茶中的核心地位。
柔软的易武茶:刚柔并济
易武茶,以其柔软著称,却并非软弱。它软中带刚,软中带骨,正如《太极传》中所述,“静而不燥”。易查茶更是如此,其纯净顺滑的茶汤颗粒均匀,层次丰富,香气、味道、喉间韵味以及茶香的释放,都呈现出一种渐变、千变万化的丰富感觉,平衡感极佳。
易信茶,以其“软”著称,这种软令人兴奋,活泼,清新,甚至跳脱。它如同十七八岁的滑稽脸,活泼又充满温柔,带着年龄的“野性”,缺少沉淀,却能让人感到清新,让人越想靠近。
时间的磨砺:静而不燥
随着时间的推移,义乌茶叶也经历了时间的洗礼,“滑稽脸”也逐渐长大。所谓“静”并非不动,而是不燥,形容其现在的状态再合适不过。它已经渐渐变得细腻而“柔软”,折起边来也更加内敛,但人们对她的改变并不感到惊讶和抗拒,反而惊叹于时间赋予她的美丽。用心感受,就能体会到她惊艳的温柔细腻,不吵闹,成熟,更“迷人”。
中期茶:时间的沉淀
由于储存环境、温湿度的差异,某些年份的易武茶会沉淀变化,在一定时间内,口感会越来越好,这便是市场上众所周知的“中期茶”概念。时间减少了义乌茶的刺激性,却让它的味道更持久,淡化苦味,入口更柔顺。义乌茶陈化后的平衡性极好。
【小元春】:福元好的柔美诠释
元昊【小元春】作为福元好旗下的两款产品,分别于2008年和2009年上市。这两款茶选自易武茶区树龄约50-100年的优质晒青绿茶,新茶的香味独特,耐人寻味,就像春风的感觉。目前,这两款茶已经进入转型中前期(3-10年),正是品饮的好时机。
综合评价,【小元春】的汤色橙红,明亮润泽,茶色素转化良好;香气清纯柔和,隐隐有甜味。口味的转换尤为重要,小元春的柔软在时间的转换下已经大大“跑前”了。口感醇厚细腻,尤其是2009年的【小元春】,细腻中有丝般的质感。仔细品尝后,有一股绵长的甜味,回甘后,津液就上来了。
品味柔美,了解义乌茶
综合分析可知,【小元春】绵软细腻,汤质饱满,甜韵悠长,口感饱满,充分展现了义乌茶“柔为王”的特点,绵软可口,是一种“优质茶”。也许只有了解了义乌茶的绵软,才能真正了解义乌茶。在这悠悠岁月中,义乌茶以其柔美之姿,诉说着千年的茶香故事。
郑重声明:
以上内容均源自于网络,内容仅用于个人学习、研究或者公益分享,非商业用途,如若侵犯到您的权益,请联系删除,客服QQ:841144146
相关阅读
金溪茶叶是福建龙头企业吗_江西金溪茶叶是什么茶
2025-08-15 03:20:33西南茶叶城:茶叶爱好者的天堂,品种齐全,文化氛围浓厚
2025-08-15 01:01:58茶叶的物理化学特性解析与储存加工要点
2025-08-13 03:48:59茶叶遇水就开(茶叶见水就开心)
2025-08-13 02:30:23探索香叶尖茶叶与多种香气茶叶的秘密
2025-08-11 02:41:57