茶叶保存攻略：不同茶类保存方法及要点

在众多茶类中，每一种都有其独特的风味和品质特征，而这些都需要得到妥善的保存。茶叶的保存不仅关乎其口感，更关系到其经济价值。以下将详细介绍不同类型茶叶的保存方法，以确保其品质与风味得以长期保持。

保存要点：抗压、防潮、密封、避光、防臭

茶叶的保存首先要遵循五个基本要点：抗压、防潮、密封、避光、防臭。这是因为茶叶极易吸收水分和气味，高温高湿、充足的光照和氧气条件会加速其成分变化，从而降低其品质。

绿茶的保存

特性：绿茶是最易陈化变质的茶叶，易失去光泽和香气。

含水量：含水量达到5%以上即会变质。

储存方法：常温下保质期约一年。开封后应倒入密闭容器，一个月内用完。名优绿茶可置于冰箱冷藏，注意密封以免食物异味。

红茶的保存

特性：干红茶含水量低，易受潮或散发香味。

储存方法：放在密闭干燥容器中，远离光线和高温。锡纸或锡纸泡茶效果较好，紫砂罐或锡罐更佳。

乌龙茶的保存

特性：乌龙茶中的绿叶色素遇光会发生光催化反应。

储存方法：避光、防潮。可用锡罐、瓷罐或马口铁双盖茶罐，密封装茶叶以减少氧化。

白茶的保存

储存方法：

1. 放入锡罐或铁罐中，密封性更好。

2. 用小布袋装木炭放置在存放茶叶的壶底，分层排列茶叶，封坛，木炭一个月换一次。

3. 三层包装法：铝箔袋、塑料袋、纸箱，密封。

普洱茶的保存

特性：保存得当，普洱茶越陈越香。

储存方法：叠陶罐陈酿法，将老茶和新茶放入广口陶罐中陈酿。整块普洱茶可碎成散茶，静置半个月后即可服用。

存放茶叶时，保持干燥、避免异味、阳光照射和潮湿至关重要。根据不同茶类选择合适的保存方法，以确保其品质与风味得以长期保持。