揭秘现代人饮茶误区：六大常见错误喝法及正确饮用之道

饮茶的历史源远流长，已有3000多年。随着时代的发展，人们的饮茶习惯也经历了诸多变化。根据一项关于现代人饮茶习惯的调查，六成受访者表示自己爱喝茶，其中50%的人是在工作后养成了这一习惯，而另外三成则是在父母的影响下爱上了喝茶。在喝茶的主要目的上，55%的人表示为了健康，30%的人是为了提神，还有15%的人是为了减肥。尽管饮茶已成为许多人的日常习惯，但大多数人对于茶文化和茶知识的了解却十分有限，仅有不到二成的人对茶有较为深入的了解。

在日常生活中，人们在饮茶时常常会犯一些错误，以下列举了几种常见的错误喝法：

错误喝法一：一把茶叶一个大杯子，喝一天！

在北方，这种方法尤为常见。无论是单位工作人员、老师上课，还是公交车司机，常常会使用一个大茶杯泡满茶叶，从早喝到晚。这种做法对健康极为不利。茶叶长时间浸泡在水中，会导致茶碱含量增加，影响身体健康。茶水分离才能保证茶水的最佳口感。

错误喝法二：喝茶不醒茶！

醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质，以便于冲泡饮用。不同茶种的醒茶方法也不尽相同。冲泡普洱茶、红茶等耐泡茶品时，可以使用100℃的沸水进行醒茶；而绿茶、白茶、黄茶等嫩度较高的茶品，则不宜使用过高的水温，85℃至90℃左右即可达到醒茶的目的。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水不适合饮用，应该倒掉。

错误喝法三：喝隔夜茶！

泡好的茶水长时间放置，茶水中的茶多酚会进一步氧化，使茶水颜色加深。隔夜茶并非变质。在酷热的夏季，一杯隔夜冷泡茶还能清热解暑，但寒气伤胃，不宜贪凉多喝。由于隔夜茶营养成分已经大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。

错误喝法四：天天喝生茶、绿茶！

普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。这两种茶都是不发酵茶，具有提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目等特点。但绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者与其他茶类交替饮用。红茶、普洱熟茶等发酵茶，性温，更适合天天喝，养生健体。

错误喝法五：女性天天饮茶！

从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且不必担心发胖，备受女性的青睐。除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或调饮茶，更有美容、养生等不同功效。女性在经期和怀孕期间不宜喝茶，平时喝茶也不宜太浓。

错误喝法六：四季都喝同一种茶！

普洱生茶虽然好，但有人一年四季天天喝普洱生茶。中国人养生讲究时节，不同季节应喝不同的茶，甚至一天中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是如此，秋天天气寒冷，多饮熟茶和红茶；夏天炎热，饮一些普洱生茶和绿茶。