探秘武夷山岩茶：品质、产量、分类及十大名品解析

在福建省的武夷山，生长着一种名扬四海的岩茶，其品质之优良，历史悠久，深受茶友们的喜爱。以下，我们将对武夷山岩茶进行深入探讨，包括其品质、产量、分类及十大名品，以期全面了解这一茶中珍品。

一、福崖岩茶：岩骨花香的佳品

福崖岩茶，源自中国福建省武夷山，是一种品质上乘的乌龙茶。其茶树生长在岩石缝隙中，受山间土壤和岩石的遮挡，形成了独特的岩骨花香。福崖岩茶的外形条索紧结，色泽绿中带红，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿匀亮。其品种众多，包括大红袍、铁罗汉、水金龟等，其中大红袍最为著名，被誉为乌龙茶中的翘楚。

二、武夷山岩茶的产量与产值

武夷山岩茶作为中国乌龙茶中的极品，每年产量丰富。据数据显示，截止去年，武夷山岩茶的茶山面积达14.8万亩，干毛茶产量1.98万吨，产值超过100亿元。这一数据充分说明了武夷山岩茶在茶叶市场的地位。

三、武夷山岩茶的类别与特点

武夷山岩茶属于乌龙茶，是半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。它具有绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。武夷山岩茶的干茶叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润。冲泡后，茶汤活、甘、清、香，具有明显的岩骨花香。

四、岩茶十大排行榜

1. 大红袍：武夷山传统名丛之首，素有乌龙茶茶王之称，母树大红袍位于九龙窠，现有母株6丛。

2. 铁罗汉：灌木型，中叶类，中生种。原产内鬼洞，叶质较厚脆，制乌龙茶品质优，香气浓郁幽长。

3. 水金龟：灌木型，中叶类，晚生种。原产于武夷山，品质优异，条索紧结重实，滋味醇厚甘爽。

4. 白鸡冠：原名半天鹞，又名半天天、半天腰。灌木型，中叶类，晚生种。原产三花峰之第三峰绝顶崖上。

5. 白鸡冠：灌木型，小叶类，特晚生种。原产九龙窠，从大红袍第一丛母株有性后代中选育而成。

6. 白鸡冠：灌木型，小叶类，中生种。原产外九龙窠，植株较高大，树姿较直立。

7. 白鸡冠：灌木型，中叶美，中生种。原产北斗峰，有六十多年历史。

8. 白鸡冠：灌木型，中叶美，中主种。原产弥陀岩，有近百年历史。

9. 白鸡冠：灌木型，中叶美，中主种。原产弥陀岩，有近百年历史。

10. 白鸡冠：灌木型，中叶美，中主种。原产弥陀岩，有近百年历史。

武夷山岩茶，作为茶中珍品，其品质之优良，历史悠久，深受茶友们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家对武夷山岩茶有了更深入的了解。