揭秘武夷山倒水坑肉桂：名贵乌龙茶的魅力与制作工艺

大家好，今天我们深入探讨武夷山倒水坑肉桂这一名贵乌龙茶的魅力，并对其制作工艺、特性以及相关坑涧进行详细介绍。希望通过本文的分享，能为您解答关于肉桂茶的一些疑问。

一、肉桂茶的制作与饮用

1. 肉桂茶的简介：肉桂茶，一种产于福建省武夷山地区的名贵乌龙茶，其制作工艺复杂，需经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个环节。

2. 肉桂茶的口感与香气：肉桂茶口感浓郁，香气四溢，具有独特的桂皮香和花香，饮用方式多样，可清饮或加入其他材料。

3. 焖泡肉桂茶：焖泡是一种特殊的饮茶方式，但并非肉桂茶的常规饮用方法。焖泡可能会使肉桂茶的味道过于浓烈，影响口感和香气，建议采用常规冲泡方式。

二、流香涧肉桂与牛栏坑肉桂

1. 流香涧肉桂：流香涧（原名倒水坑）是武夷山内一处著名景观，流香涧肉桂是产自该地的著名武夷岩茶，香气持久，汤色澄黄，叶片油润有光。

2. 牛栏坑肉桂：牛栏坑肉桂采用古法炭焙制作工艺，干茶外形匀整紧结，叶片厚实，茶汤清澈橙红，口感内敛厚重，具有独特的山场气息。

三、肉桂三坑两涧的含义

1. 三坑两涧：指“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”，是武夷山岩茶中品质最优异的茶产区。

2. 正岩茶与半岩茶：三坑两涧出产的茶被称为“正岩茶”，而周边的岩茶则称为“半岩茶”。

四、厚泉一等奖肉桂与武夷星50g肉桂

1. 厚泉一等奖肉桂：武夷山地区举办的斗茶赛事中评比的获奖产品，品质上乘。

2. 武夷星50g肉桂：外形独具特色，条索匀整，色泽乌褐色，茶汤橙黄明亮，香气四溢，口感鲜醇爽口。

五、武夷山肉桂的品种

1. 武夷肉桂品种：划分为8个品种，包括牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂等。

2. 牛栏坑肉桂（牛肉）：生长在独特的山场、气候、环境，品质优越，香气霸道，被誉为“开盖夺香”。

3. 马头岩肉桂（马肉）：香气高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有温雅的内在之美。

4. 九龙窠肉桂：产自母树大红袍所在地，香气幽水胜，而厚实不足。

5. 虎啸岩肉桂（虎肉）：桂皮香明显，条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

6. 天心岩肉桂（天心肉）：产在天心岩寺庙周围，香气滋味中庸，霸气不足。

7. 青狮岩肉桂（狮肉）：水甘香细，乳香花香并见。

8. 三仰峰肉桂（羊肉）：香气高昂，水路甜醇，曾被誉为“像极了二三十岁的小少妇”的味道。

9. 竹窠肉桂（猪肉）：清幽有余，甘厚不足。

就是关于武夷山倒水坑肉桂的一些知识，希望对您有所帮助。如果您还有其他疑问，欢迎关注本站，我们将在后续文章中继续为您解答。