大家好,今天我将为大家深入探讨凤凰单丛茶这一独特的茶类,解答关于其所属茶系、产地、品质特征以及最贵香型等相关问题。
凤凰单丛的特质与优势
凤凰单丛茶选用大自然食材加工,防腐剂含量低,保留了茶叶的天然风味。其味道香甜而不腻,分量十足,包装净洁卫生,便于携带。与香槟类似,凤凰单丛采用古典酵母方法制作,带有独特的酵母味与烘焙味。
凤凰单丛茶的茶系归属
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,是广东省潮州市潮安区特产,也是中国国家地理标志产品。其名称“凤凰单丛”源于出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。在清朝时期,有一万多株优异古茶树采用单株采制法,因此得名。
凤凰单丛与闽南茶的关系
凤凰单丛茶不属于闽南茶,而是属于乌龙茶类。广东以凤凰单丛、岭头单丛为典型,而福建乌龙茶则细分为闽南和闽北。闽南以安溪铁观音为典型,闽北以武夷岩茶为典型。凤凰单丛茶产于广东省潮州市凤凰镇的凤凰山上,平均海拔在600米。
凤凰单丛是否为黑茶
凤凰单丛不属于黑茶,而是属于乌龙茶,也就是青茶。乌龙茶的香气高扬,香型多样,是六大基础茶类中香气最为丰富的一类。
凤凰单丛茶的品类与品质
凤凰单丛属于广东乌龙系列高山茶,为高档云雾茶。其产地气候温和,雨量丰富,日照时间短,有利于茶树生长。采制凤凰单丛时,将手工和机械生产相结合。
凤凰单丛茶中的名枞
凤凰单丛茶中最有名的要数一株名为“宋种1号”的茶树,生长在海拔1150米的乌岽山,树龄超过600年,是凤凰地区现存最古老的茶树。每年产量在10斤以下,每斤价格达十几万元。凤凰单枞茶的保质期可以长达几十年,但经过三年左右的存放后,进行焙火处理,可以延长其存放和保质期。
凤凰单丛十大名枞排行
凤凰单丛茶中,有几种特别著名的名枞,如拥有芝兰花香的“宋种1号”,以及具有甘薯“蜜味”的“宋种红薯香单枞”。这些名枞因其独特的品质特点而备受茶友喜爱。
通过以上介绍,相信大家对凤凰单丛茶有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助大家解决关于凤凰单丛茶的疑问。
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