永春佛手茶的功效-佛手红茶的功效与作用

在福建省永春县，生长着一种名贵茶叶——佛手茶，它不仅是乌龙茶中的珍品，更是当地茶文化的象征。本文将深入探讨佛手茶的制作方法、品种特点以及其独特的功效，同时也会介绍佛手红茶的相关信息。

一、佛手茶简介

佛手茶，又称香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，被誉为“金佛手”。它产于福建省永春县，是乌龙茶中的名贵品种之一。永春县玉斗镇，地处永春县西南部，是该县的重要产茶区，其独特的地理环境和气候条件为佛手茶的生长提供了得天独厚的条件。

二、佛手茶的制作与冲泡

1. 泡法：冲泡佛手茶时，应使用白色陶瓷有盖的杯（审评杯）90ml、审评碗110ml等茶具。先用温开水冲洗茶具，然后取5-6克佛手茶样于冲泡杯中，观察茶叶的外形是否紧结，色泽是否砂绿油润。

2. 冲泡与审评：以100℃开水冲泡，先刮沫，再盖上杯盖。审评内质时，第一泡冲泡1—1.5分钟后闻杯盖香，看品种香气是否纯正；第二泡、第三泡分别按照相同方法进行，观察香气、汤色、滋味等。

三、佛手茶的品种与特点

1. 永春佛手：永春佛手茶产于福建省永春县，主产于苏坑、玉斗和桂洋等乡镇。其特点是茶条紧结肥壮，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡。

2. 佛手茶树品种：佛手茶树分为红芽佛手与绿芽佛手两种，以红芽为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，叶肉肥厚，质地柔软。

四、佛手茶的功效

佛手茶具有多种保健功效，如健胃、健脾、降血压等。其独特的香气和滋味，不仅能满足人们的味蕾，还能带来身心的愉悦。

五、佛手红茶

佛手红茶，也称为佛手禅茶，是红茶的一种。其原料主要为嫩芽，口感独特、品质优异。佛手红茶的产量相对稀少，市面上相对少见。

六、冲泡佛手香橼茶的最佳时间

冲泡佛手香橼茶时，水温宜控制在90度左右，浸泡30秒后倒出洗茶。继续冲入开水，浸泡1-2分钟后倒入公道杯，分杯饮用。

佛手茶作为一种独特的乌龙茶，以其独特的风味和丰富的功效，赢得了茶友们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家对佛手茶有了更深入的了解。