单丛茶属于什么茶_乌岽单丛茶铁盒多少钱

单丛茶，一种源自广东的茶叶，以其独特的香气和滋味，吸引了无数茶友的目光。本文将为您深入解析单丛茶的种类、特点以及与其他茶叶的区别，带您领略单丛茶的魅力。

一、单丛茶的界定

单丛茶产于广东，尤以凤凰单丛、岭头单丛最为著名。它属于半发酵后的乌龙茶系列，以单丛茶树叶为原料制成，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。冲泡后的单丛茶，香气馥郁，花香、蜜香、果香融为一体，是浓香型茶叶的典范。

二、单丛茶与红茶的区分

单丛茶并非红茶。它属于乌龙茶类，采摘稍成熟的芽叶，经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工序制成。单丛茶的香型丰富，有肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等十大型号八十多个品系。其条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光，叶片上带有朱砂红点，冲泡后汤色橙黄或金黄、透彻明亮、香气浓郁、滋味醇爽持久、回甘力强。

三、单丛茶与绿茶的区别

单丛茶介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间，是半发酵的乌龙茶。单丛茶成品既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。绿茶则是未经发酵的茶叶，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分，绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调。

四、凤凰单丛与乌岽单丛

凤凰单丛和乌岽单丛均属于乌龙茶类。凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山一带，具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光、带有朱砂红点的特点，冲泡后茶汤金黄清澈明亮、叶底柔软鲜亮、清香持久、滋味浓醇鲜爽。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

五、单丛茶的功效

单丛茶具有多种保健功效。它能帮助皮肤过敏的患者改善病情，是女士们的减肥好助手，能延缓衰老，抗肿瘤，美容，抵抗病原体的入侵，振奋精神，保护牙齿，饭后饮用还有助于消化。

六、单丛茶的制作工艺

单丛茶的制作工艺非常精细，体现了乌龙茶制作过程的特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于其独特的制作工艺，形成了它特殊的品质，如条索紧结、呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

七、单丛茶与普洱茶的区别

单丛茶叶属于乌龙茶类，与归属黑茶类的普洱茶不同，没有生熟之分。

单丛茶是一种具有独特风味的茶叶，其制作工艺、香气和滋味都令人陶醉。希望通过本文的介绍，您对单丛茶有了更深入的了解，能够品味到单丛茶的韵味。