为什么说陈年岩茶贵似金(肉桂岩茶贵吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么说陈年岩茶贵似金的问题，以及和肉桂岩茶贵吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、武夷岩茶十年陈茶是什么茶

1、武夷岩茶十年陈茶是指经过十年时间陈化的武夷岩茶。武夷岩茶是一种半发酵乌龙茶，产自福建武夷山。陈茶是指在严格传统工艺制作而成的品质较好的岩茶，在长时间的存放过程中，其内质成分发生转化，口感和品质有所提高。

2、十年陈的武夷岩茶，其茶汤颜色呈深红色，香气更加醇厚，滋味顺滑绵柔，醇厚甘甜。饮后回味无穷，具有很高的品饮价值。这类茶叶适合老茶客和喜欢重口感的茶友品尝。当然，陈茶的品质也受存放环境、茶叶品种等因素影响，不同陈年岩茶的品质可能有所差异。

二、岩茶保质期多长

1、岩茶的保质期短则一两年，长则可以一直存放下去，有“三年陈、五年药、十年丹”之说。可以长时间存放的岩茶必须品质好、工艺好、焙火足，并且存放得当，这样随着存放时间延长，品质也能越好。

2、武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，保质期相对较长，根据焙火程度的不同，轻火岩茶存放久了容易返青，最好当年喝完，而中火、足火的岩茶可以稍微放久一些，达1-2年，存放时间久了品质也会下降。

3、存放三年以上的岩茶，称之为陈年岩茶，想要成为“陈岩”，需要满足品质、工艺特好，焙火够足，以及存放得当等多种条件。在武夷山，形成这种陈年岩茶为“三年陈、五年药、十年丹”，表示存放时间越久，品质能越好。

4、长时间存放岩茶，储存方式特别讲究。需要挑选优质的精制茶，在阴凉、通风、干燥、无异味的环境下密封储存。从第二年开始，根据存放情况进行复焙，每年或者每两三年复焙一次，以去除茶叶中的水分及表面杂味，十几二十年后才不复焙火。

三、茶叶陈化几年才算陈年

1、10年以下的茶叶，因为陈化不够，被称为陈茶。

2、普洱茶：普洱茶有生普洱和熟普洱之分，熟普的须有5年以上的陈化，想要变成完全的熟普，就须要陈放20年以上或者更久方可。

3、铁观音：安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

4、武夷岩茶：目前市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右，10年以上的市面上比较稀少，可遇而不可求。

四、什么茶汤最红

1、红茶泡出来汤汁最红，因为红茶是温性茶，所以泡出来颜色是红的。

2、陈年铁观音茶，碳火烘焙铁观音茶，大红袍，武夷岩茶，红茶，普洱等等这些茶泡出来的茶汤是红色的。

3、除了红茶外还有熟普洱,其他产地的一些黑茶。武夷岩茶泡出来也是zhi偏红色,广东乌龙发酵重了,也偏红。另外,一些老茶,陈茶泡出来的色泽也是会发红的。除了茶叶外,比较红的估计就是洛神花

五、岩茶如何提香

武夷岩茶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶叶本身固有的色、香、味完美的发挥出来，冲泡得好，也不是件易事，要根据武夷岩茶的特性，

选器：以白瓷盖碗或紫砂壶为佳。白瓷器皿有助于直观地赏茶汤，闻杯香；紫砂壶则十分适合用于冲泡陈年武夷岩茶。

水：以无异味的中性软水（PH=7）为佳。应烧至沸水，现开现泡。

将所有器皿用开水予以温烫；盖碗温烫两遍为佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以提升器皿温度引茶性释放。

如何冲泡岩茶？这样泡香气更馥郁！

在盖碗温度最高时投茶，从而达到醒茶提香的效果。

精茗蕴香，借水而发。将沸水注入盖碗中，第一泡注后需刮沫。浸泡时间，第一泡以5s~8s、第二泡以3s~6s、第三泡以3s~6s，四泡后根据个人喜好延长浸泡时间。

将沸水存于杯中直至品茗前有助于保持品茗杯的温度，从而最大程度地保持茶汤温度，使其香气滋味得以最佳体现。

倒入品茗杯时，无论杯子大小以15ml-20ml为宜。

可分三口茶汤每次入口，宜用啜茶法或含英咀华。让茶汤充分与口腔接触体会茶汤滋味后，再品下口。细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久度

六、岩茶可以用蒸汽煮茶吗

岩茶(青茶)既有绿茶的鲜爽，也有红茶的韵味。轻焙火的乌龙茶用盖碗高冲快出，花香浓郁，滋味鲜爽甘甜，用蒸汽煮茶器蒸煮则容易闷出类似菜叶的“熟气”来。较高焙火的乌龙茶或陈年铁观音、岩茶等乌龙茶可冲泡几次后再蒸煮，茶叶在煮茶过程中会迅速再老上十年，这种从骨子里煮出来的醇厚与回甘，妙不可言。

七、岩茶和普洱茶的区别

1、陈龄差异：武夷岩茶陈年期适中，一般为一到五年，只有部分优胜山场的茶才讲究更多转化时间。讲求口感和养生保健，不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄，务实客观;而普洱茶商业化操作严重，拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等体系偏离茶叶本身之食品属性，越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。

2、工艺差异：武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承，流程精工细作，不省工力，且对原产地武夷岩茶范围划分明显，质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初，显现普洱茶产区“商文化”泛滥，而“产文化”薄弱，现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作，茶叶本身质量之分野标准模糊，工艺体系失之于粗线条，而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。

3、品类差异：武夷岩茶产品类别丰富，且具有明显的口感差别，各品类又自成体系，体现出庞大之市场底蕴;普洱茶产品细化不足，仅有生饼、熟饼之外观年份类别，标准各自占山为王，极易产生品类混乱和造假现象。

4、品赏差异：武夷岩茶系乌龙茶之祖，工夫茶之宗，重品轻藏，甘清、香、甘、活特色明显，独具“岩骨花香”特点，适合以工夫茶具来品味、赏玩性在茶类中最强，形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品，品赏实际是沿用工夫茶艺，茶性立体典型性不足，饮用文化特性模糊。

文章到此结束，如果本次分享的为什么说陈年岩茶贵似金和肉桂岩茶贵吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！