武夷岩茶制作技艺讲解两分钟轻松学会

武夷岩茶是中国福建省武夷山出产的一种名茶，因其生长在岩石上而得名。武夷岩茶以其独特的风味和功效备受茶友们的喜爱。那么，如何制作出一杯香气扑鼻、口感浓郁的武夷岩茶呢？下面就为大家介绍武夷岩茶的制作技艺。

武夷岩茶的选料非常重要，只有选用好的茶叶才能制作出高质量的武夷岩茶。选料时，要选择新鲜、嫩绿、质地饱满的茶叶，选用芽叶含量高的茶叶。

将选好的茶叶放置于通风干燥的地方，晾凉少三天，让茶叶的水分逐渐挥发，使茶叶的口感更加浓郁。

将晾凉后的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶的细胞破裂，使茶汁更容易释放出来，同时也可以使茶叶的形状更加美观。

揉捻后的茶叶需要进行烘干。将茶叶放入烘干机中，进行烘干。烘干的温度要适中，不宜过高，以免烘焦茶叶。烘干的时间也要适当，不宜过长，以免影响茶叶的香气和口感。

烘干后的茶叶需要进行熟制。将茶叶放入熟制机中，进行熟制。熟制的目的是使茶叶的香气更加浓郁，口感更加醇厚。

制作好的武夷岩茶可以品尝了。将适量的茶叶放入茶杯中，注入沸水，浸泡3-5分钟，即可品尝到香气扑鼻、口感浓郁的武夷岩茶。

以上就是制作武夷岩茶的技艺，只要按照以上步骤进行制作，就能轻松制作出一杯香气扑鼻、口感浓郁的武夷岩茶。