武夷岩茶肉桂：制作周期、储存期限与品鉴指南

大家好，今天我将为大家详细解析武夷岩茶肉桂的制作周期、储存期限以及一些相关的介绍。希望通过我的分享，能够帮助大家更好地了解这一名贵茶叶。

一、肉桂茶的储存与保质期

肉桂茶的保质期一般在2年左右，但最佳饮用时间是在出产后的半年到一年半。超过2年的肉桂茶虽然仍可饮用，但口感和品质会有所下降。所有茶叶都怕潮，因此储存前需进行干燥处理，减缓陈化。

1. 储存方法

- 选择双层铁盖的茶叶盒，避免装得太满，并放入干燥剂。

- 避免使用透明玻璃容器，选择深色或不透视的容器，并放置在阴凉、避光处。

- 使用干燥的保温瓶或干净的纸袋、塑料袋进行短期存放。

- 可将茶叶存放在冰箱内，温度控制在0-10度，避免与其他食物串味。

2. 防霉措施

若肉桂茶出现霉变，不要直接晒干，而是将其放入干锅内干烘10分钟左右，以消除霉味。

二、肉桂茶的品种与制作周期

肉桂是岩茶的一种，根据焙火工艺和储存情况，保质期有所不同。轻火、中轻火岩茶不宜长期存放，中火、中足火、高火功岩茶可存放至来年，高火功岩茶在焙火足的情况下，可存2-3年。

三、肉桂树的生长周期

肉桂树的生长周期约为7-8年，人工繁殖的肉桂占据市场大部分。相较于其他中药种植，肉桂的生长周期较长。

四、金奖肉桂茶

金奖肉桂茶保质期两年，最佳饮用期为出产半年后至一年半。肉桂以其香气辛锐持久而备受喜爱，是武夷岩茶中的名品。

五、肉桂的熬制时间

肉桂的熬制时间一般在10小时左右，焙完后需退火，一泡茶从制作到上市普遍需要4个月左右。部分工艺复杂的茶叶，如泽悟赤壁流霞，需要焙火9次，耗时更长。

六、肉桂闷泡时间

1. 首泡焖泡15秒，第二泡25秒，第三泡35秒，之后每泡延长10-20秒。

2. 若首泡焖泡45秒，则后续等茶汤剩余1/3时再续水焖泡，每泡延长15秒左右。

通过以上内容，相信大家对武夷岩茶肉桂的制作周期、储存期限以及相关介绍有了更深入的了解。希望这些信息能对大家有所帮助。