坑涧肉桂：地理特色、品质优势与独特魅力

一、坑涧肉桂的地理特色与品质优势

武夷肉桂，作为乌龙茶中的珍品，其产地地理环境对茶叶的品质起着决定性的作用。坑涧肉桂，作为武夷山正岩区的一种，其生长环境优越，茶叶含有丰富的矿物质。正岩区的茶叶，正如茶圣陆羽在《茶经》中所言，生于烂石之地，其品质尤为上乘。

坑涧肉桂的茶叶条索粗壮紧实，茶汤呈现琥珀色，高香浓郁，具有明显的山场气息。其茶香持久耐泡，饮后两颊生津，回味悠长。正宗的坑涧肉桂，冲泡10泡以上仍有余味，初尝其桂皮香霸气十足，而后转为茶香，口感醇厚鲜爽。因其产量稀少，被誉为“物以稀为贵”，例如牛栏坑肉桂的年产量不过数百斤，但市场上流通的却达数千上万斤。

二、武夷肉桂与大红袍的区别

武夷肉桂虽然不是大红袍，但两者同属于乌龙茶类，均为半发酵茶，主产地都在武夷山地区。冲泡后的滋味也兼具“岩韵”，制作工艺上也有相似之处。两者在香气和滋味上有所区别，大红袍以醇厚著称，而武夷肉桂则以其高香和独特的桂皮香见长。

三、武夷山猫耳石肉桂的独特特征

猫耳石肉桂，以其外形条索匀整、卷曲，色泽乌褐油润，部分叶背有青蛙皮状小白点为特点。冲泡时，其干茶香明显有甜香，香气细腻幽长，水中香味亦明显。口感鲜醇、爽口、厚实，舌感茶汤滑顺，回甘持久，韵味极佳。

四、肉桂与武夷岩茶的区别

肉桂和武夷岩茶中的水仙，两者虽同属岩茶，但各有特点。肉桂香气高锐，独具辛辣的桂皮香味；水仙则滋味醇厚，以味扬名。两者一刚一柔，各具特色。肉桂叶内折，叶尖顿尖，边缘锯齿钝、浅、稀；水仙叶面较平滑，叶尖渐尖，边缘锯齿深、锐、密，叶脉粗而显。

五、武夷肉桂的分类与特点

武夷肉桂，属于乌龙茶，产自福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。其香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿油润。

六、武夷肉桂的品质特点

武夷肉桂的品质特点在于其条索紧结卷曲匀整，色泽褐绿油润，叶背有青蛙皮状小白点。冲泡后，肉桂香明显，佳者带乳香，滋味醇厚回甘，咽后齿颊留香，汤色橙黄清澈，叶底红亮，呈绿叶红镶边。