马肉岩茶大概多少钱(马肉牛肉都是岩茶吗)

大家好，今天我们一起来探讨一种特殊的茶叶——马肉岩茶。这种茶叶不仅名字独特，价格也不菲。我将为大家详细介绍马肉岩茶的相关知识，希望能解答您的疑惑。

一、马肉岩茶的定义与特点

我们来了解一下马肉岩茶究竟是什么。牛肉岩茶，顾名思义，是在武夷山景区牛栏坑种植生产的一种肉桂类品种茶；而马肉岩茶，则是在马头岩种植生产的肉桂品种茶。马头岩因其外形似马头而得名。马肉岩茶历史悠久，至今已有百余年，属于乌龙茶的一种。

马肉岩茶的外形呈条索状，叶身紧缩卷曲，色泽油润有光，呈乌褐色。泡好的茶汤香气浓郁，口感甘醇，回甘明显。其香气独特，似奶油、花果、桂皮般，令人回味无穷。

二、茶三肉的概念

茶三肉是指武夷山不同山场肉桂茶的市场流行叫法，包括马肉、牛肉、心头肉，即马头岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂。武夷岩茶，始于明末清初，以其独特的岩韵品质享誉中外。武夷岩茶产品主要分为大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等。肉桂原产福建省武夷山慧苑坑，1985年被认定为省级品种。

三、牛肉与马肉的由来

马头岩是武夷岩茶肉桂最负盛名的山场之一，这里的肉桂香味霸气，岩韵十足。牛栏坑以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。这里的肉桂茶香气独特，被誉为“霸道高香”，是肉桂中的上乘之品。

四、牛肉与马肉的鉴别

牛肉茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。马肉茶叶则具有独特的地貌特征，辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，悠长的花果香气，刺激性高低适中，品后令人回味悠长。

五、岩茶牛肉与马肉的茶汤区别

牛肉茶泡前干茶呈条状，形状壮洁且均匀完整，色泽看上去灰褐中又不失鲜润且有明显的红点，微微带有点碎末；泡后叶底肥厚带有弹性，较为匀整，色泽呈青褐色且红边明显。马肉茶干茶闻起来时有股甜甜的香味，待冲泡成茶汤后，更是把它特具的似奶油、花果、桂皮般的香气显现得淋漓尽致。

六、马肉岩茶的品质与价格

马肉岩茶属于半发酵乌龙茶，品质以其特有的香气和滋味为主。马肉岩茶生长在武夷山丹霞地貌，由于其山场岩谷陡崖，岩岗开阔，日照偏高的特性，造就了马肉岩茶香气高锐和口感霸气的特点。

在价格方面，牛肉茶和马肉岩茶均属于珍品，价格不菲。牛肉茶被称为有钱也很难买到的珍品，而马肉岩茶则以其独特的口感和香气，吸引了众多茶友。

马肉岩茶是一种具有独特风味和价值的茶叶，无论是从其历史、产地、品质还是价格方面，都值得一探究竟。希望通过本文的介绍，大家对马肉岩茶有了更深入的了解。