单株老枞-凤凰单枞茶老枞水仙

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一、单丛水仙属于哪个香型

1、水仙茶就是指凤凰茶树中没有特殊花香的茶叶品种。没有特殊花香的茶一般就是采用鲜摘鲜炒的做法。就是水仙做法，有香气的茶遇到雷雨天气也会采用这种做法，因为经过没有阳光晒走青味的香型茶是浪不起花香的，而且还会把茶叶浪出酸、苦、青、臭等！所以还不如水仙做法，鲜摘鲜炒，还能有鲜甜的口感。(番外：水仙总茶就是指水仙、香型茶等用鲜炒的做法打堆到一起的茶。)

2、单丛茶是指做茶师傅把茶叶做到最高品质的茶。

3、单丛分五个等级，特级、一级、二级等。

4、单丛茶指的有两个方面，一方面指的是凤凰蜜香型茶叶，花香型茶叶等在天气非常好的情况下做茶师傅做出特别有自然花香、有滋味、有回甘的茶叶。

5、第二方面，就是单株采摘，单株制作，单纯的一丛茶树称之为单丛。

二、凤凰单枞水仙是什么香型

1、凤凰单枞水仙属于乌龙茶类，而乌龙茶属于半发酵茶，所以凤凰单枞水仙具有独特的香气和口感。乌龙茶因其香气丰富多样，被誉为“茶中香水”。具体的香型取决于茶叶的品种、制作工艺和发酵程度。

2、而凤凰单枞水仙作为乌龙茶的一种，其香型具有独特的花香味，给人一种清新、淡雅的感觉。在制作过程中，由于发酵程度较轻，凤凰单枞水仙通常具有明显的花香和果香，口感顺滑，回味甘甜。

3、当然，不同的单枞水仙茶树品种和制作工艺可能会导致香气略有不同，但总体上来说，凤凰单枞水仙都是以花香味为主要特征。

三、单丛水仙的特点

1、凤凰单丛有“形美，色翠，香郁，味甘”之誉。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤橙黄清澈，沿碗壁显金黄色彩圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。

2、水仙品质特征：条索紧结，壮直重实，色泽黄褐油润，内质香气花香明显，清高持久，滋味浓厚甘醇，山韵特殊，汤色黄亮清澈，叶底均明红边。由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产品属单丛级，较次为浪菜级，再次为水仙级。

3、从汤色和滋味来看，风凰水仙的成品茶汤色橙黄。清澈明亮，条碗内壁皿露金圈;制成红茶，汤色红艳润泽，此外，凤凰水仙味道浓醇甘甜，鲜爽滑润，香气馥郁浓烈。

四、乌岽水仙和凤凰水仙有区别吗

有。是两个不同概念，同时又相互交叉的叫法。凤凰水仙产出潮州凤凰茶叶，是白叶茶中的一个品种单丛是指培育的方法，乌岽是指凤凰乌岽村。乌岽水仙：味不苦，香入汤，老枞味，和山韵味都需具备。凤凰水仙整体属于乌龙茶，营养价值高，有防癌症、降血脂的功效。

五、凤凰水仙和单枞区别

答凤凰水仙和单枞区别品种不同。凤凰水仙不但是一种茶叶的名字，它更是一种茶树树种的名字，这种茶树是一个有性繁殖的群体，属于小乔木，树形比较高大，叶子比较肥厚，叶形长椭圆状，叶子的尖与鸟嘴相似，在很多时候它也被人们称为鸟嘴茶。

六、单枞和水仙区别

1、水仙是一种茶树的名字，它是有性系资源群体，采集这种树上的茶叶制成的茶，都可以叫做水仙茶，它既可以制成红茶，也可以制成乌龙茶，还可以制成绿茶，红茶等不同的茶叶，而单枞则是指单株的茶树，不同的茶树有不同的品种与特点和形态，他们会采集同一棵树上的茶叶，制成一种茶叶，这种茶就叫做凤凰单枞茶。

2、水仙可以是多种不同的茶叶，只要是水仙树种，茶树上采集的茶叶就可以叫做水仙茶，而单丛则以乌龙茶为主，在采集单株茶树的茶叶以后会按乌龙茶的加工工艺进行加工制成以后的乌龙茶，营养价值高，而且具有浓郁的花香，它既是茶树品种名又是商品名，也是茶叶的级别，名是独具特色的一种茶叶。

3、水仙和单枞在口感滋味上也有很明显的区别，单枞含有丰富的氨基酸和挥发性物质，它的茶香比较浓，冲泡以后的茶汤有鲜甜的滋味，苦涩味比较淡，而水仙中茶都分的含量比较高，它还含有多种活性物质，这种茶冲泡以后的苦涩味比较明显，而且他不但带有天然的花香，还会带有天然的果香，是一种香味不同的茶叶。

4、水仙和单枞除了上面这些不同之处以外没有太大的区别，他们的营养价值都很高，保健功效也极为出色，不知道喝哪种茶都能让身体吸收到丰富的营养，而且会有好的保健养生功效出现，坚持用这些茶泡水喝，还能放慢身体衰老速度，提高身体抗辐射，抗氧化能力，对维持身体健康保持身体年轻有很明显的好处。

七、枞王是什么茶

1、因为枞王茶生长的地理位置、气温、土壤、日照等环境条件非常适合绿茶生长，且采摘、制作过程都经过特别精细的科学控制，使得茶叶的品质非常优良。

2、此外，枞王茶的口感醇厚、香气浓郁，受到了广大茶友的喜爱。

3、枞王茶源于安徽省黄山市太平县枞阳镇，因产地而得名，是中国重要的绿茶产区之一。

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