祁门工夫茶的外形与香味特点是什么？

祁门工夫茶是中国十大名茶之一，以其独特的外形和香味而闻名于世。本文将从外形和香味两个方面，详细介绍祁门工夫茶的特点。

1. 外形特点

祁门工夫茶的外形呈现扁平条索状，色泽墨绿，条索紧实匀整。其中，一芽一叶制作的祁门工夫茶条索更加细长，形态更为优美。整个茶叶的外形非常整齐，条索之间的缝隙非常小，整个茶叶看起来十分紧实。这是因为祁门工夫茶采用的是嫩芽嫩叶，经过精细制作的过程，使得茶叶的外形更为。

2. 香味特点

祁门工夫茶的香味非常独特，有“独韵芳香”之称。其香味主要来自于茶叶中含有的挥发性物质以及氨基酸等成分。香味清香高雅，入口后留香悠长。在冲泡时，先闻其香味，可以感受到茶叶的清香和高雅，再品尝其滋味，可以感受到茶汤的醇厚和甘醇。

综上所述，祁门工夫茶的外形和香味是其独特的特点。其外形紧实整齐，条索细长，色泽墨绿；其香味清香高雅，入口后留香悠长。这些独特的特点，使得祁门工夫茶在中国茶叶中独树一帜，备受茶友们的喜爱。