乌龙茶知识(乌龙茶的十大名茶)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌龙茶知识，乌龙茶的十大名茶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、乌龙茶的种类有哪些

武夷岩茶是中国的传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，而且是半发酵的青茶，受到很多人的喜爱，武夷岩茶就包括大红袍、肉桂、水仙等等，所以一直以为大红袍是红茶的人，其实是对武夷岩茶的知识不是很了解造成的，懂得更多的茶叶知识才能更好地体会茶文化的风韵。

凤凰单枞这个名字可能知道的人比较少，喝的人也比较少，凤凰单枞是属于乌龙茶的一种，主要产于广东省潮州市凤凰山，而且单枞的品种也是很多的。包括折宋种1号、宋种八仙、玉兰香从、桂花香单从等等，凤凰单枞同其他茶种一样，易吸湿受潮而产生质变，这是因为茶叶对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳。注意应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。

台湾冻顶乌龙有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，均带有浓郁而细腻的花果香味。

铁观音这个名字相信大家都并不陌生，铁观音一直是中国传统名茶，是青茶也是乌龙茶的一种，是中国十大名茶之一，享受远近驰名的盛名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉"。

二、乌龙茶适合什么紫砂壶

1、紫砂泥质天成，用深藏在宜兴山中特有的紫、红等彩泥，经过陈腐、研磨后，由工艺师进行塑型后再放到1000-1300℃的高温窑炉中烧成而成。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧成后呈现出绚丽多彩，变幻莫测的颜色。紫砂壶造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，可谓是工艺精湛，色泽纯朴。紫砂壶不仅是一种茶具，更是一种融文学、书法、绘画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品。品茶之余，兼赏其艺术，可以给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶的大小胖瘦之别，与泡茶有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌龙茶；高型口小的茶壶，适合沏绿茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇。紫砂茶具既重造型又重茶理，理趣共存。

2、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

3、紫砂茶基本上壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

4、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

三、6大茶叶入门基础知识

六大茶叶共分为绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶，青茶。其中绿茶和白茶属于不发酵茶，青茶属于半发酵茶，红茶和黑茶属于发酵茶，黄茶属于微发酵茶。春天夏天多喝绿茶白茶，秋天多喝青茶也叫乌龙茶，冬天多喝黑茶和红茶

四、喜欢喝乌龙茶的男生是什么性格

喜欢喝乌龙茶的男生可能有以下性格特点：

1.温和稳重：乌龙茶的口感温润不刺激，适合喜欢平和、稳重的人。

2.喜欢自然与健康：乌龙茶是一种天然饮品，富含多种营养物质，喜欢喝乌龙茶的男生可能注重自然与健康。

3.内敛踏实：喜欢喝乌龙茶的男生通常内向、谨慎，有较强的耐心和毅力，能够细心地品味每一口茶汤。

4.具备学识深度：乌龙茶历史悠久，制作复杂，需要一定的专业知识。因此，喜欢喝乌龙茶的男生可能具备一定的学识深度和专业知识。

当然，这只是一些可能的性格特点，并不能全部适用于所有喜欢喝乌龙茶的男生，每个人都是独特的个体，拥有自己的性格特点。

五、乌龙茶有多少种

1、有13种。分别是：佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等。

2、乌龙茶也分闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。按审定的品种划分，乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个；已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等共13个。武夷山茶科所从众多的武夷名枞、单枞中筛选出大红袍、小红袍、半天妖、白牡丹、金观音、金锁匙、石乳、天游香、月中桂、石观音、老君眉、瓜子金、金丁香、金凤凰、银凤凰、金鸡公、石乳香等18个武夷名枞。

六、乌龙茶的详细讲解

乌龙茶是一种半发酵茶，产于中国福建、台湾、广东、广西等地，是中国三大名茶之一。下面是乌龙茶的基本知识：

1.原料：采摘自大叶种茶树的嫩叶，采摘时间一般在清明节后至端午节前。

2.制作过程：摘取嫩叶后，采用“摇青、杀青、揉捻、发酵、炒青、干燥”等工艺制作而成。

3.颜色：乌龙茶茶汤的颜色介于绿茶与红茶之间，呈现琥珀色，清澈透明，带有一定的金黄色。

4.香味：乌龙茶的香气浓郁而持久，有花香、果香、茶香等多种香味。

5.储存方法：乌龙茶的储存条件应该防潮、防异味、防阳光直射，避免高温和过于潮湿的环境。

6.分类：根据制作工艺和产地的不同，乌龙茶分为铁观音、武夷岩茶、大红袍、水仙等多个品种，其中铁观音最为知名。

7.适宜饮用人群：乌龙茶适宜所有人群饮用，但对于消化不良、易上火的人群，尤其适合饮用。

七、冻顶乌龙茶，高山茶，台湾茶是ㄧ回事吗

1、冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

2、高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”

3、所有台湾产出的茶叶统称台湾茶，所以冻顶乌龙茶，高山茶所属于台湾茶。更多知识内容可以到玺福霖了解。

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