岩肉桂是什么茶_肉桂是岩茶吗

大家好，今天我们来探讨关于肉桂茶的两个常见疑问：肉桂是否属于岩茶，以及岩肉桂究竟是什么茶。以下是对这两个问题的深入分析。

一、肉桂茶的类别与特点

肉桂茶属于乌龙茶类。它是武夷岩茶中的一种著名花色品种，自清朝中叶以来就享有盛名。肉桂茶以其香气辛锐持久而广受欢迎，其制作过程包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个工序，最终制成品质优异的茶叶。

二、肉桂在岩茶中的地位与优势

1. 肉桂在岩茶中的地位：肉桂在岩茶中占据着举足轻重的地位。它产自福建武夷山，这里气候适宜、海拔较高、土壤疏松、腐蚀质丰富、雾气大、降水充足，这些自然条件为肉桂的生长提供了得天独厚的环境。

2. 肉桂的独特口感与风味：肉桂茶不仅具有岩茶的经典滋味，更以其独特的高香口感闻名。这种高香持久，即便冲泡四五次后，仍能在唇间感受到淡淡的高香。优质肉桂还带有独特的乳香味。

3. 肉桂的营养价值：肉桂茶的营养价值在所有茶叶中也是佼佼者。科学研究显示，肉桂茶对提升机体免疫力和抗辐射都有积极作用，被誉为“甘露之茶，神奇妙用之药”。

三、肉桂岩茶的档次与品质

肉桂岩茶，又称玉桂，是武夷岩茶中的著名品种。其品质优异，分为特级、一级、二级三个档次。特级肉桂茶滋味浓郁醇爽，佳者带乳香，汤色澄黄清澈，叶底匀活且油润有光。

四、肉桂与凤凰单枞的区别

虽然肉桂岩茶和凤凰单枞都属于乌龙茶，但两者在产地、制作工艺和口感上存在显著差异。

1. 产地不同：肉桂岩茶主要产自中国武夷山，而凤凰单枞则产自广东。

2. 制作工艺不同：肉桂岩茶是从同一类茶树上采集茶叶加工而成，而凤凰单枞则是在同一株茶树上采集茶叶加工。

3. 口感与香气不同：肉桂岩茶具有独特的肉桂香，而凤凰单枞则带有兰花香气。

五、岩茶肉桂的口感特征

肉桂茶的最大特点是香气高锐，香型独特。其香气持久，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

六、肉桂茶是否属于岩茶

肉桂茶属于岩茶，但并非岩茶的新品种。岩茶的新品种通常指105、204、303、304等。肉桂与水仙、大红袍等都是武夷岩茶的当家品种。

七、为什么提岩茶首先是肉桂水仙

提岩茶是一种产自福建省武夷山地区的高山茶，以其独特的风味和口感而闻名。肉桂水仙作为提岩茶的主要品种之一，因其香气与提岩茶的特点相得益彰，成为提岩茶中最常见的品种之一。

通过以上分析，我们可以清晰地了解肉桂茶的基本情况、特点以及与其他茶叶的区别。希望这篇文章能够帮助大家更好地理解肉桂茶，享受这一独特的茶香体验。